1、沙姜鸡汤的营养价值

沙姜鸡汤看似很简单的一道鸡汤，其实还是具有很多营养价值的，不管是沙姜还是鸡，都发挥着各自的功效。

1、沙姜的营养价值

沙姜的根茎含有挥发油，其主要成分为龙脑、桂皮酸乙酯、莰烯。根茎尚含有山柰酚和山柰素，有散寒去湿及辟秽的作用。沙姜食疗作用表现在：沙姜味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效。

2、鸡汤的营养价值

鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。

2、童子鸡汤的营养价值

童子鸡主要营养成分为蛋白质，而且是优质蛋白，因为是动物蛋白，因此容易被人体吸收。童子鸡中的营养成分还是蛮齐全的，除了蛋白质，还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素a、b1、b2、c、e和烟酸等营养元素，不过维生素c、矿物质含量相对较少，这也是所有鸡肉的比较不好的地方，但要起到滋补的效果还是蛮容易实现的。

相对于其它肉类，童子鸡中的脂肪含量相对较少，只要不过量食用还是不担心发胖的。用童子鸡熬出来的汤味到鲜美，而且汤的表面不会漂浮一层层的油脂，喝起来也不担心满嘴是油也是极好的，虽然汤味没有那么浓郁，能暖身滋补就足够了。

童子鸡中还含有人体发育所需的磷脂类物质，是脂肪和磷脂的重要来源之一，对于产后需要大补，或者经期需要进补的女性，很适合食用童子鸡或食用鸡肉进补。食用童子鸡的同时，需要吃多点新鲜的蔬菜水果，均衡营养。孕妇在坐月子的时候经常喝鸡汤，也可以喝童子鸡，不过喝母鸡汤更合适，但是也要适量，因为不少孕妇会喝到上火，真是太任性了，滋补也要适量呢。

3、竹荪鸡汤的营养价值

竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。

竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

4、鸡汤馄饨的营养价值

鸡汤馄饨的营养价值主要在于鸡汤及馄饨馅料富含的营养成分。而鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓，而且鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。虽然煮鸡汤馄饨用的只是鸡架骨，而不是全鸡，但鸡汤的营养价值并不会因此而失去，它同样有温补的作用，但有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复，加上馄饨含有丰富的蛋白质和淀粉，能解决饥饿感，且含碳水化合物，糖类，能迅速补充人体必须的能量。但是，鸡汤馄饨中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，而消化道溃疡等胃肠功能不好的人群也不宜多喝鸡汤。另外，鸡汤除了是滋补的汤味外，它还能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少，所以感冒期间多吃清淡营养的鸡汤馄饨也是不错的。不过，小编建议如果想要更好的营养，还是应该吃鸡汤的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。

5、沙姜鸡翅的营养价值

沙姜鸡翅是一道风味菜肴，主要材料沙姜产自广东、广西、云南等南方地区，它的主要功效就是行气温中，消食，止痛，主要用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消等症，沙姜中的主要成分有龙脑、桂皮酸乙酯、莰烯，根茎还含有山柰酚、和山柰素等，这些营养成分是沙姜的重要组成。

鸡翅的营养价值也十分丰富，鸡肉可以益气、补精、添髓，由于鸡肉的消化率很高，所以很容易被我们人体所吸收，可以起到增强体质和强身健体的效果，同时鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以帮助提高免疫力，拜托亚健康的状态。

鸡肉还能补肾，可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。而且鸡翅中的胶原蛋白也比较丰富，它可是美容圣品，可以让皮肤更加光滑润泽，增加皮肤的弹性，女人们可以多吃一些鸡翅。

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