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蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品，是很难得的高蛋白、低脂肪的天然食物。蜂蛹含有蛋白质、脂肪油，其中主要成分是不饱和脂肪酸和甘油醋，还含少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。蜂蛹营养价值高，那蜂蛹有哪些功效呢？
1、利尿消肿，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，可治疗全身水肿，小便不利等；
2、富含蛋白质，有利于维持钾钠平衡，消除水肿；
3、调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；
4、提高免疫力；
5、补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群；
6、可以很好地降胆固醇、降血脂，对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用；
7、为人体提供丰富的营养成分，消除疲劳；
8、蜂蛹的幼虫含有抗癌的特殊的混合激素，有抑制肿瘤作用；
9、能改善心血管的功能，具有增强心脏收缩力、平衡血压、改善微循环、促进组织代谢、增加白细胞的作用；
10、安神镇静、振奋精神、改善睡眠、增强记忆能力。
蜂蛹泡酒制成蜂蛹酒以后食用，对人类的身体有多种好处，人们不但能吸收多种营养成分，还能让蜂蛹中的多种活性物质起到滋补身体的作用，对男性的肾虚和女性的更年期综合症都有很好的调理作用，另外经常饮用还能缓解关节疼痛并起到美容养颜的作用。
蜂蛹作为药食两用的补品有很悠久的历史，历代医药古典均记载蜂蛹具有滋补强壮、治虚的功效。《神农本草经》更是将其列为营养上品。《本草纲目》尝曰“蜂子气味甘，平，微寒，无毒”。“主治风头，除蛊毒、补虚赢伤中。久服令人光泽，好颜色，不老”，“轻身益气，治心腹痛，面目黄，大人小儿腹中五虫从口吐出者”。因此长期适量饮用以蜂蛹为主要原料的蜂蛹酒，能增补体力和缓解疲劳。
纯酿白酒本身就能疏通经络，活血脉，温补阳气，健脾胃，强筋骨。进餐时喝上一杯就可消除疲劳。而蜂蛹酒的配方通过蜂蛹的营养价值，再搭配酒的“主引药势”，“助肾兴阳”，其综合功效对于人体所产生的气血并补作用更为显著。需要大补的朋友们可别错过这举世难窥的蜂蛹的功效。
蜂蛹能够成为现在日常餐桌上的营养食品，这和蜂蛹的功效与作用是分不开的。蜂蛹的营养价值高，因此能够起到的功效和作用是非常多的。现在就为大家介绍一下蜂蛹的功效与作用。
1、具有免疫调节的功效作用。
蜂蛹中含有的几丁多糖是一种很好的免疫促进剂，具有促进体液免疫和细胞免疫的功能。加上蜂蛹是一种天然性的食品，含有硒、铁、锰等微量元素。这些微量元素作用于人体，也能够起到免疫调节的功效。
2、具有抗氧化的作用，保持机体年轻状态。
蜂蛹中含有多糖、维生素a、维生素c、维生素e、维生素b2、超氧化物歧化酶（sod）硒、锌、铜、锰等物质元素。这些物质都能够在人体内起到一定的抗氧化作用。这也是为什么蜂蛹被称为美容圣品的原因，抗氧化可以保持肌肤在年轻水嫩的状态。
3、具有抗疲劳的功效作用。
蜂蛹属于昆虫内的食物，体内含有丰富的营养物质，这些营养物质最根本的作用就是增强人体机能，让人体处于健康平衡的状态，具有一定的抗疲劳的作用。
4、具有一定的抗肿瘤的作用。
蜂蛹体壁中含有丰富的几丁多糖，几丁多糖有直接抑制肿瘤的作用。所以常吃蜂蛹是可以起到一定的抗肿瘤的作用的。
蜂蛹是营养价值极高的食物，富含蛋白质以及人体微量元素，对人体有极大的好处。利用蜂蛹来制成泡酒，这种保健酒的功效就更高了。蜂蛹泡酒有什么功效？我们一起来了解一下。
1、驱寒、祛湿、治风湿。蜂蛹本身对治疗风湿有一定的作用，而常喝泡酒可以暖身，因此可以起到驱寒祛湿的作用。针对有风湿病的人而言，可以食用蜂蛹泡酒来调理。
2、辅助治疗各种皮肤病。蜂蛹中含有蛋白质和氨基酸，能够对人体皮肤组织进行保护和修复的作用，所以喝蜂蛹酒可以起到一定的辅助治疗皮肤病的作用。
3、抗疲劳，养精气神。蜂蛹可以起到抗疲劳，提高人体精神状态的作用。常喝蜂蛹泡酒可以起到抗疲劳，养好精气神的作用。
4、提高性生活质量。蜂蛹，特别是蜂王的幼虫针对于男性性功能有很大的帮助，现在市场上有很多壮阳产品都含有蜂蛹成分。蜂蛹泡酒作为保健酒，同样可以起到壮阳的作用，提高性生活质量。
5、消肿止痛，治外伤。若在生活中不小心撞伤或者擦伤，可以用蜂蛹酒来消肿止痛，蜂蛹中含有一定的胶质成分，可以加速伤口的愈合。当然，这只局限于小型伤口。
以上就是蜂蛹泡酒的功效，由此可见蜂蛹泡酒对人体的功效还是非常多的。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素a的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素d则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
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