1、鱼汤是越白越好吗 给鱼汤去腥有五个小窍门

在最寒冷的冬季，人们都希望吃些健康营养的食物来补补身体。在诸多烹饪手法之中，煲汤成了健康养生的首选。作为大家很喜欢的一种食物，鱼肉自然不会被大家放过。

用鱼炖煮的鱼汤鲜香美味，如果烹饪得当，鱼汤的颜色还会呈现出乳白色。那鱼汤是不是越白越好呢？煲鱼汤时又该怎么给鱼汤去除腥味呢？赶紧和小编一起来看看吧。

一、鱼汤是不是越白越好

鱼汤变白的程度实际上是由脂肪含量决定的，因此鱼汤越白脂肪含量越高。鱼汤在逐渐加热沸腾的过程中，烹调油及鱼肉的脂肪组织被粉碎成了细小微粒，而汤内的卵磷脂、明胶分子和部分蛋白质发挥了乳化作用，使鱼汤变成水包油的乳化液。而这些乳白色的物质大多是脂肪，鱼汤越白，其中的脂肪含量越高。

生活中比较常见熬制鱼汤的方法，是先在熬汤前把鱼用油煎成金黄色，认为这样炖出来的汤又白又美味。事实上，不同品种的鱼脂肪含量也是不同的。所以，有些脂肪含量本来就较高的鱼被烹煮之前不用油煎，炖出来的鱼汤也能呈现较深的乳白色。

二、特殊人群吃白色鱼汤要谨慎

如果鱼汤奶白色较深，很可能鱼本身脂肪含量较高或者是煲汤前用油煎炸过，常喝奶白色的鱼汤难免摄入过多的脂肪。因此，肥胖、患有高血脂、高血压、高血糖，尿酸高的人群，以及痛风病人等需要避免经常性食用。

另外，高脂肪汤类会造成产妇体重增加及加重心血管负担等问题，并对食用母乳的婴儿消化道产生一定的影响。因此，产妇也要注意浓鱼汤的食用频率。

2、产后如何保养皮肤，五个保养小窍门

我们都清楚怀孕之后皮肤就会开始变差了，而且产后因为婴儿的护理而出现疲劳熬夜等等导致皮肤更加无光暗黄了。因此都会想着去保养皮肤。那产后保养皮肤有哪些技巧呢?简单分享几招给大家。

第一，多注意清洁

其实产后多数人都不敢洗澡，其实产后只要是身体的恢复良好，伤口愈合了就可以去洗澡了。那么想要保养皮肤可以选择做好皮肤的清洁哦。

第二，保湿

其实皮肤的保养一般有好几步哦，清洁是首步。其次就是保湿了，朋友们在照顾宝宝的同时也要多注意用点面膜或者是保湿霜来保持肌肤的水嫩哦。

第三，按摩

产后皮肤变得很是粗糙暗黄怎么办呢?试试按摩吧。按摩是有利于皮肤的血液循环，可以让皮肤的毛孔打开了，那么皮脂的排泄还有皮肤对于营养的吸收就会加快哦，有效的保养了肌肤。

第四，保证睡眠

其实我们都知道宝妈产后照顾宝宝会很忙，甚至半夜还要起床喂养，这就造成了宝妈的睡眠出现问题，而想要保养肌肤就要保证睡眠，让皮肤有自我修复的能力，所以宝妈应该尽量的让自己睡得舒服一些。

第五，饮食调节

你知道为何怀孕之后皮肤会有这么大的变化吗?其实主要还是毒素积累的太多了。因此产后皮肤保养就要多排毒加速代谢能力，而饮食是首选哦。产后建议多吃点果蔬还有蛋白质比较多的食物，这样可以帮你排毒改善肠道哦。

产后如何保养皮肤呢?其实多数人产后还是将重心放在宝宝上面，不过小编还是提醒照顾宝宝的同时也可以保养皮肤的，因此不要落下了。想要保养的朋友就试试上面的几个护肤窍门吧。

3、五个小窍门 让BB更聪明

智商和情商一样，是可以通过后天的亲子游戏，温馨幸福的生活环境，健康快乐的生活方式来提高的，做有心的父母，对孩子的关注无处不在，经常和孩子互动，有助于提高孩子的智商发育，小编收集了一些提高孩子智商发育的小窍门，大家一起来分享。

1.亲子游戏

亲子游戏目前是全世界最有益于孩子健康成长的游戏，孩子在和父母的游戏中，除了学习到相关知识，还可以通过游戏中遇到的小问题提高动手能力，思考能力，思维能力，推理能力等多种有益于孩子智商发育的技能。并且孩子在玩的过程中体会到了合作的乐趣和力量，为以后的生活和成长铺垫了基础，在获得快乐的同时，收获成长。

2.目标引导

有意识地引导孩子思维一些生活中常见的现象，比如天空为什么打雷下雨啊？燕子冬天为什么要飞回南方啊？这些问题可以让孩子的小脑袋多一些思考，然后他便会去观察自己周边的事物，并且触发心底的好奇，孩子接触的东西越多，思维就越敏捷，智商也就发育的越好，在不断的思考的过程中孩子就积累了相关的生活知识和科学知识，对孩子的健康成长很有帮助。

3.分类整理

孩子自己玩的玩具，孩子自己喜欢的衣服，孩子的文具用品，这些都是孩子自己喜欢的东西，他们会无意识地把这些东西放成一堆，而父母则可以引导孩子进行分类整理，或是创意整理，把自己喜欢的东西按照整齐美观的方式摆放好，可以依照自己喜欢的方式摆成不同的形状，引导宝宝的创意空间和艺术空间。

4.语言思维

人体大脑中有一个区域负责语言，经常和孩子说说话，在增进亲子感情的同时也能提高孩子的语言能力和语言思维。语言的发展需要不断地丰富孩子的现有知识，他们就需要不断地去观察身边的事物学习和了解更多的知识，在不断的学习过程中，孩子的语言思维得到了很好的锻炼和发展，有助于提升孩子的智商。

5.助人为乐

让宝宝学会帮助他人，获得快乐！在成长的道路上，我们随时都会遇到坎坷和磨难，需要他人的帮助，让孩子成小学会帮助他人，意识到合作和助人的重要性，有助于提升宝宝的个人思维能力和遇事的处变能力。

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4、让你一觉睡到天亮的五个小窍门

睡眠不好不仅影响第二天工作，还影响健康。熬夜就更不可取了，不管是因为工作还是因为玩耍，都不要熬夜。再说了，近日习大大都在提醒年轻人，熬夜危害大，不要熬夜的好啊！

让自己不熬夜很简单，可晚上醒后睡不着那就痛苦了。如何让自己一觉到天亮呢？今天，小编告诉你，做好以下五细节，睡眠质量效果翻倍，保准天天都能睡好觉。

睡觉5:不" 一觉到天亮

1、睡觉不要开灯

开灯睡觉会抑制人体分泌褪黑素，使人体免疫功能降低。褪黑素的分泌主要是受光线影响。在光线较强的地方，褪黑素会分泌很少，不利于睡眠。所以空乘、医生、护士等夜班族患癌症的概率比正常人高出两倍还多。

2、睡觉不要带妆

越是经常带妆睡觉，皮肤问题越是严重。我们的皮肤与身体的其他器官一样，也有昼夜规律。卸妆不只是清洁步骤，同时也是护肤的重要环节之一，因为夜间是肌肤进行新陈代谢和自我修复的黄金时段。千万不要嫌麻烦，而置娇嫩的皮肤于不顾。

3、睡觉不要开着手机

目前对于电磁波研究，好坏各半，能免则免。长期接触电磁波，影响神经系统与生理功能(褪黑激素分泌降低)，影响睡眠。

4、睡觉不宜戴手表

不仅是手表，睡眠时，会有束缚感或太紧的衣物都要避免。电子表有微量电磁波，石英表或夜光表含有镭辐射，长期累积可能会影响神经、脑波，导致不易入睡。

5、睡觉不宜戴胸罩

影响胸部健康，研究指出每天穿胸罩超过12小时者比短时间或不穿内衣者，罹患乳腺癌的机率高出20倍以上。原因是因胸部组织受到压迫，导致淋巴液流动受阻碍，使毒素停留在胸部所致。

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5、鱼汤是越白越好吗 给鱼汤去腥有五个小窍门(2)

三、怎么给鱼汤去腥

鱼肉是典型的低脂高蛋白的健康肉类，一般烹饪鱼类主要以清蒸、炖汤等轻加工的手法处理，因此处理好鱼本身的腥味对口感的作用至关重要，有了去鱼腥味的小窍门，鱼汤会更鲜美。

1. 鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，真正的饗客都知道，鱼的精华在鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑:顶"出，可使汤鲜味醇并富营养。

2. 如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

3. 如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。

4. 如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。

5. 加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，有淡淡的杏仁香味。

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