怀孕中期的饮食健康食谱,2,怀孕中期孕妇饮食营养食谱推荐-生活网

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1、怀孕中期的饮食健康食谱(2)

糖醋莴笋

材料嫩莴笋100克。

调料醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。

做法

1. 将莴笋去根，去皮，洗净，切滚刀块，焯水，捞出沥干，加盐拌匀，晾凉，备用。

2. 将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内，调成糖醋汁，倒入莴笋中腌渍入味，装盘即可。

温馨小提示：新鲜的莴笋茎长粗大，肉质细嫩，多汁新鲜，没有枯叶、抽薹和空心等现象。

扒银耳

材料银耳100克、豆苗50克。

调料盐、香油各适量。

做法

1. 将银耳泡发，去蒂，洗净，撕小朵，焯水后沥干；豆苗洗净，焯水后沥干，备用。

2. 锅置火上，放入适量清水，加入盐、银耳煮沸，捞出盛入碗内过凉，撒上豆苗，加入盐拌匀，淋上香油即可。

温馨小提示：银耳能增强机体抗辐射的能力，促进骨髓的造血功能。

2、怀孕中期孕妇饮食营养食谱推荐

孕妇饮食的重要性，相信人人皆知，但是究竟要怎么吃才最合理呢？不要以为整天大鱼大肉就完事，不要以为吃得越多就越好。其实，孕妇饮食要分阶段进行，怀孕早中晚期，需要的营养不同，所以孕妇食谱安排也应该有区别。

孕妇孕中期的营养饮食法

1、有意识地选择、搭配食材

均衡饮食就是五谷、蔬果、奶类、肉类食物都要吃，并合理搭配。

某些食物包含的维生素种类特别多，比如动物肝脏不仅脂肪不多，除了不含维生素c和维生素e外几乎包含了所有的维生素，而且含铁丰富，可以搭配含有维生素c和维生素e的黄绿蔬菜一起食用。动物肝脏虽然营养很好，但不宜天天食用，每周1～2次较为适当;

黄绿蔬菜因为富含多种维生素，搭配肉类和鱼类，蔬菜就能将蛋白质、脂肪转化为孕妈咪和宝宝所需的能量;

宝宝和孕妈咪都特别需要的蛋白质要从各种食物中摄取。从鱼类、禽类、肉类，鸡蛋、豆类食物、牛奶中都可以得到补充。动物蛋白和植物蛋白都要摄取。

2、需要引起重视的烹饪方法

一些习以为常的烹调方法让不少食物本来所含的维生素遭到破坏或流失，或摄取过多热量。

正确的烹饪方法：

有些蔬菜可以生吃，但维生素a含量高的食物，比如胡萝卜和荤菜一起煮熟后吸收更好;水煮或清蒸食物、用微波炉做菜等方式都是比较健康的烹调方式，少吃或不吃高热量的油炸食品。

注意调味料的使用，热量高的色拉酱可以稀释后再使用;少用盐，但可以用柠檬汁、洋葱、芝麻、香菜等调味来保持口感。要保留营养，食材越新鲜越好;冷冻食品特别是肉类和鱼类请用自然的方式解冻;尽量缩短食物的加工时间，在烹调前快速洗切并尽快下锅和起锅。

3、孕中期饮食食谱

孕中期要均衡饮食，就是五谷、蔬果、奶类、肉类食物都要吃，并合理搭配。某些食物包含的维生素种类特别多，比如动物肝脏不仅脂肪不多，除了不含维生素c和维生素e外几乎包含了所有的维生素，而且含铁丰富，可以搭配含有维生素c和维生素e的黄绿蔬菜一起食用。动物肝脏虽然营养很好，但不宜天天食用，每周1～2次较为适当;黄绿蔬菜因为富含多种维生素，搭配肉类和鱼类，蔬菜就能将蛋白质、脂肪转化为孕妈咪和宝宝所需的能量;宝宝和孕妈咪都特别需要的蛋白质要从各种食物中摄取。从鱼类、禽类、肉类，鸡蛋、豆类食物、牛奶中得到补充。动物蛋白和植物蛋白都要摄取。有些蔬菜可以生吃，但维生素a含量高的食物，比如胡萝卜和荤菜一起煮熟后吸收更好;水煮或清蒸食物、用微波炉做菜等方式都是比较健康的烹调方式，少吃或不吃高热量的油炸食品。