1、用烤箱烤排骨做法

想吃烤排骨的话，用烤箱烤是比较方便的，那么用烤箱烤排骨做法是什么呢？

新鲜肋排倒入生抽蚝油辣椒粉，抓匀腌制至少一小时。如果你有时间腌两三个小时也可以。烤箱200度预热，然后把腌好的排骨放进锡纸盒，均匀地洒上一点黑胡椒，蒜末过油炒香后倒在排骨上。然后可以放入你喜欢的蔬菜，盖好锡箔纸，放进烤箱，上下火200度烤45分钟后掀开锡箔纸继续烤半小时就可以了。

或者排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以。烤盘上铺锡纸，将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上，然后用锡纸包裹住，烤箱预热到250度，放入排骨烤20分钟。然后取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，如果用烧烤酱的话，那就刷一层烧烤酱，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了。

2、烤箱烤玉米的做法

如果是家住在农村的孩子，相信他们大部分的人都吃过烤东西来吃，比如烤番薯、烤玉米等，都是莫大欢乐的事情。如今，我们已经不再用露天的形式来烤东西，烤箱的发明，帮助大家解决了很多繁琐的工序，如果你没有尝试过用烤箱烤玉米的话，就跟着妈网百科一起来学习一下烤箱烤玉米的做法。

普通玉米/糯玉米2-3根

海天排骨酱15g，甜面酱5g，蜂蜜5g，辣椒粉1/4小勺，孜然粉1/8小勺。

1、玉米剥外皮，撕掉须，洗干净后切成段，放锅内煮约15分钟，玉米8成熟即可。

2、所有的酱料放在小碗里混合均匀。

3、用软毛刷将玉米均匀刷一层酱料。

4、用锡纸包好，烤箱提前预热220度。

5、将包好的玉米放入烤箱中，烤约20-25分钟。中间取出翻转一次，刷一层酱料。

3、烤箱烤猪排的做法

家里有个烤箱的妈友，平时要充分利用上，发挥出它的强大功能。这里教你用烤箱烤猪排的做法。相比起煎猪排、炸猪排来说，这个做法要简便很多，值得你来学习下。

材料：猪里脊肉、新奥尔良烤肉料、橄榄油、蜂蜜

步骤：

1、将猪里脊肉切成适当的大小和厚度，大概1-1.5公分厚为适合，然后用刀背将猪肉拍松，再将肉片表面轻微划成网格状；

2、将里脊肉装进盘子里，然后加入烤肉料、橄榄油，充分将调料涂上里脊肉上，然后静置腌制一个小时；

3、往烤盘里加水，然后放在中下层，与烤箱一起预热至两百摄氏度，再将腌好的肉放在烤网上，中上层，调上下火，烤十分钟后取出；

4、用刷子往猪排的两面涂上蜂蜜，继续放进烤箱烤十五分钟；

5、将剩下的调料放进锅里，用小火煮沸，等到调料变得浓稠之后熄火，把它淋在烤好的猪排上。

4、烤箱做面包的做法

自面包机开始流行，烤箱做面包成了一件吃力不讨好的事情。自动揉面、自动发酵、自动上色，傻瓜式操作让越来越懒的现代人也能尝到自制的健康面包了。但是对于追求品质的人来说，手动揉面才能准确把握出膜的程度，才能做出一个软硬适度的高品质面包。

1、椰蓉面包

材料：

用料1：高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g

用料2：椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g

步骤：

（1）首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵；

（2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份；

（3）取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形；

（4）在面团中央放上1份椰蓉馅；

（5）将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；

（6）捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部；

（7）将面团再次擀开成长椭圆形；

（8）用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；

（9）将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；

（10）将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）；

（11）发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；

（12）放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。

2、黄油面包卷

材料：

用料1：高筋面粉200g、干酵母4g、细砂糖20g、盐3g、奶粉10g

用料2：黄油20g、蛋液20g

步骤：

（1）将材料（1）放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟；

（2）发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍；

（3）将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；

（4）用两手将面团揉搓成从大到小的棒状；

（5）用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长；

（6）从大的一头开始轻轻的卷起；

（7）卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟；

（8）当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右。

3、美式香蕉面包

材料：面粉210g、香蕉1根、黄油76g、糖3/4杯、鸡蛋1个、香草精适量、小苏打适量、盐适量

步骤：

（1）用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了的黄油一同捣烂。用手动打蛋器将黄油香蕉泥和糖、鸡蛋液、香草精充分混匀；

（2）加入小苏打和盐，混匀；

（3）最后加入面粉，混匀。

（4）预热烤箱到175度；

（5）倒入模具，烘烤1小时（时间长度根据自家烤箱的脾气调节）

5、烤箱烤排骨温度和时间

烤箱能烤很多的食物，排骨就是其中一种，通常烤箱烤排骨温度和时间是什么呢？

第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容易焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

烤排骨的时候，首先将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。肋排洗净用厨房纸巾擦干。将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。用锡纸将肋排完全的包起来。将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走小心烫手。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。

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