1、铁观音的分类

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，不仅口感浓厚、甘醇、爽滑，而且有沉重的历史与文化沉淀。

炭焙的铁观音音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

2、八马铁观音的产地

八马铁观音的产地是铁观音的最佳产地——福建安溪，属于浓香型铁观音的代表。这一品牌的铁观音产量稀少，如珍珠般珍贵，所以八马铁观音也叫赛珍珠。作为八马茶叶的招牌茶品，赛珍珠是浓香铁观音中的臻品，还被评为国家非物质文化遗产。

福建安溪有着得天独厚的种茶环境，自古以来就一直都是铁观音的优质产地，只要是安溪产的铁观音，品质一般都不会差。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地。安溪产的铁观音茶叶主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15-18度，土质大部分为酸性红壤，特别适宜茶树生长。不少高级的铁观音都来自这里，品质普遍都不错。八马铁观音是特级的铁观音茶品，自然有着不错的品尝价值。

3、八马铁观音是什么

八马铁观音是铁观音茶中的一种，而且它属于铁观音茶中的“巨头”，也就是铁观音中的高级茶品，所以价格会相对比较高。八马铁观音具有幽兰香持久、清醇甘鲜、音韵明显、入口润滑的特点。这种铁观音属于铁观音的尊贵茶品，口感很有特点，有一种独特的焙火香和蜜糖香。八马铁观音的茶色金黄明亮，有三种香味，干茶炒米香、茶汤果味香、滋味兰花香。从茶叶的叶底来看，是肥厚软亮的。因价格高，也能凸显品味，所以八马铁观音常用于送礼。

八马铁观音可以常温保存，无需冷藏，所以保存起来也很方便。八马铁观音的招牌产品属于浓香型铁观音，除具有清香型铁观音的基本功效外，其养胃、暖胃、去油腻、降三脂的功效特别显著。当然，目前也有推出一些清香型的铁观音产品。大家只需要用沸水冲泡，即冲即饮，轻松就品到特级的安溪铁观音。

4、经期能喝铁观音吗

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，铁观间的功效与作用有很多，那么女人经期可以喝铁观音吗？下面，小编将详细说说这个问题。

1、女人经期可以适量喝铁观音，适量喝不会对月经造成影响。

2、日本研究人员也表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

3、铁观音中的维生素c和维生素e能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

4、铁观音能加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

5、建议在此期间应少喝铁观音，喝淡铁观音。

5、铁观音有什么用

铁观音，既然能作为茶家族中的其中一员，能够成为人们的必备品，这就说明其对人们的好处不可磨灭了。最显而易见的就是铁观音能够帮助人们瘦身和提神，其他的话就看下面的具体介绍吧！

1、 铁观音可抗衰老

铁观音具有较强的抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。

2、铁观音防癌

铁观音含硒量很高，能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，同时对增智还有功效。

3、 铁观音提神

铁观音可提神益思，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

4、 铁观音抑制心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

5、 铁观音治疗牙齿过敏

牙齿过敏是一种比较常见的毛病。铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下，也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。

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