1、猪耳朵的挑选方法

猪耳朵是常见的一种食物，一般来说都是烧、卤、酱、凉拌等，吃进嘴巴香脆可口，加上猪耳朵富含胶质，营养价值高，因此深受大家的欢迎。想要自己动手制作一盘猪耳朵菜肴，那就离不开选购的环节。市面上的猪耳朵那么多，听说还有人造猪耳朵，那么应该怎么挑选出真正的新鲜猪耳朵呢？妈网百科来给大家支支招，教大家正确挑选新鲜猪耳朵。

一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛，而且表皮也不可能这么光滑。真猪耳朵有肌肉层、瘦肉，有正常的肌理组织且纹理相当清楚，还有明显的脂肪颗粒、毛细血管，吃起来，真猪耳朵有一种天然猪肉香。而假的猪耳朵则看不到纹理，吃起来的口感也有一股化学味道。人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。

选择猪耳朵是要求猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽，无残留猪毛以及毛根，猪耳朵质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏，则表明猪耳朵存放时间过久，不宜选购。

2、酱猪耳朵的保存方法

酱猪耳朵是一道非常适宜下酒的食物，其中猪耳朵富含营养，加上口感好，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。那么如此美味的酱猪耳朵应该怎么保存？这样的问题就难倒了不少人。先别急，妈网百科马上为大家揭晓酱猪耳朵的保存方法。

酱猪耳朵制作完成后，如果一下子吃不完，一般用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室内保存1-2天，但是需要注意的是，酱猪耳朵是不宜长时间保存的。如果猪耳朵需要长时间保存，可把猪耳朵刮洗干净，擦净表面水分，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

一般来说，猪耳朵是新鲜吃进肚子比较好，不适宜储存太久了。猪耳朵含有丰富的蛋白质，脂肪，还有多种的维生素以及钙，磷及其他很多的微量元素的。很适合那些身体虚弱，还有身形消瘦的人吃的，因此妈网百科建议，可以让给这些身体虚弱的人们在平时的饮食里面加入猪耳朵菜肴，以便补充足够的营养。

3、宝宝耳朵进水的处理方法

孩子在水中玩耍的时间越长，耳道越容易进水。宝宝耳朵进水怎么办呢？

宝宝耳朵进水常见原因：

1、家长在给宝宝洗澡时、宝宝游泳玩水时，如不小心洗澡水会进入耳朵内，液体常在中耳积聚。

2、宝宝感冒后，有些液体常在中耳积聚，如果细菌感染这些积聚的液体，引起耳朵疼痛。宝宝哭叫不安、发热等症状，容易导致急性中耳炎。

3、一些吃母乳的婴儿，由于母亲喂养姿势不当或乳汁流出过急，而婴儿来不及吞咽，乳汁可经咽鼓管进入中耳，引起急性中耳炎。

宝宝耳朵进水的处理方法：

可以使用软棉棒，在头部把棉花撑呈蓬松状，轻轻插入耳朵旋转，但不要太深，前提是一定要固定好宝宝的头部不能动；如果几次擦干后仍有臭味，就要到医院给耳朵点药水。如果宝宝不能配合，请不要轻易给宝宝掏耳，否则会有鼓膜穿孔的危险。

小技巧

1、滚动一清洁、柔软、吸水性好的棉织品，或柔软、结实的棉纸，卷成一个灯芯绳（不要使用棉花包上尖头的棉棍或薄纸，这东西可能会脱落在耳道里。不要使用任何种类的小棍棍）。

2、将灯芯绳放进小儿的耳朵里。

3、灯芯绳潮湿时将它撤出。

4、再用一清洁的灯芯绳来做替换。每天至少3次重复进行这些步骤，直至耳朵不再弄湿并且没有脓液从耳中流出为止（通常需7—10天）。

宝宝耳朵进水的治疗方法

非处方耳部抗菌滴液可消除炎症。同时，为减轻疼痛，可对耳部患处进行干热敷，也可以给孩子服用镇痛药。

怎样保护孩子的小耳朵？

给宝宝洗澡时，将耳朵由后到前按住贴紧脸部，就不易致耳朵进水；给宝宝用棉花塞住耳朵等方法来预防。如进水后则让宝宝向两侧轮流侧位，用棉花吸出。尽量不要使用棉签，因为它坚硬的顶端极容易滑进内耳耳道，甚至刺伤耳鼓。

什么情况下应立刻就医？

如果孩子感到耳朵疼痛，但症状又不像是耳朵进水所致，就应尽快带孩子到进行确诊。如果确认是内耳感染，则必须接受口服抗菌素治疗。

4、猪耳朵怎么挑选

在一般的熟食店，我们都可以见到猪耳朵，这是一种口感柔韧香脆的荤菜，吃进嘴巴可是别样香啊。想要自己动手制作猪耳朵菜肴，那就离不开选购的环节。来到菜市场，看到那么多的猪耳朵，很多人都傻眼了，不知道该如何挑选新鲜的猪耳朵。先别着急，妈网百科马山为大家支支招，教大家怎么去挑选好的猪耳朵。

一般来说，我们选择猪耳朵都要求猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽，无残留猪毛以及毛根，猪耳朵质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏，则表明猪耳朵存放时间过久，不宜选购。那么市面上的人工猪耳朵也有很多，我们又应该怎么挑选呢？

一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛，而且表皮也不可能这么光滑。真猪耳朵有肌肉层、瘦肉，有正常的肌理组织且纹理相当清楚，还有明显的脂肪颗粒、毛细血管，吃起来，真猪耳朵有一种天然猪肉香。而假的猪耳朵则看不到纹理，吃起来的口感也有一股化学味道。人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。

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