一、怎样挑选奶粉？挑选奶粉技巧？

首先看奶源。目前世界进口奶源主要集中在澳洲和新西兰。这些地方的奶源多更具规模化、精细化、专业化和现代化。规模化的奶源可以形成一定的效应，尽量减少市场上人工掺假的现象。此外，在技术上更加精细、专业和现代化，使得婴儿奶粉的品质有保障；在乳制品行业有个不成文的规定，得奶源者得天下，奶源的建设对于乳企来说至关重要。三聚氰胺事件发生之后，我国不少乳企开始重视对奶源的开发和保护，进口奶源有不少先天的优势，蒙牛、伊利、光明等均纷纷从国外并购奶源基地以保证奶粉品质。

看奶粉有无原创技术。不少婴儿奶粉中都添加了特殊的配方和技术，例如惠氏的叶黄素促进婴幼儿大脑视网膜的发育，并促进大脑对DHA的吸收，起到互相促进吸收的作用。添加乳清蛋白、乳真蛋白、免疫球蛋白，这些成分具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，从血液角度能够补充免疫力。再如美赞臣的DHA、ARA和胆碱。喂养DHA和ARA对婴幼儿的成长发育有着极其重要的作用。对无法进行母乳喂养的婴幼儿，美赞臣使用添加了ARA和DHA的配方奶，喂养效果接近母乳，其生理接受度以及生长发育指标达到最佳水平。胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料，乙酰胆碱被称为记忆素，是大脑思维、记忆等智能活动的必需物质，对补脑有重要作用。

扩展知识

奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

二、怎样挑选虎眼石？

主要看虎眼石的眼，要是那种闪电眼就算比较好，闪电不断裂，连续，眼明显，那么大的珠子价格差不多在150上下。看看我的图片，算可以的，黑的发亮，黄的也很明显。

从你给出的价格来看，没什么区别，主要看收到货的成色，估计你这样价格，也只能说一般般，算不上好，不过也不丢人，戴着也很好的。

三、怎样挑选鸟笼？

第一。看外观。不论方笼，圆笼，第一眼看着就要正。还要干净、整洁，没有毛刺，不脏，不腻，美观。

第二、看用料。不要看竹子颜色发红，就认为是老料。有的是用药水浸泡过，让竹子颜色发生改变。这样的鸟笼很难再上色，即便上色，也不通透，没价值。好的鸟笼竹料留青必须要有，从上到下，做工精良的哪怕是新鸟笼，盘的好上色也会非常快。

第三、看竹节处理。竹节处理要光滑，手摸感觉圆润。闭着眼睛摸不到竹节的圈，为佳。底圈、腰圈、顶圈，竹节位置最好在一个角度，一个位置上。这叫对节对花。

第四、看做工。每个细节都要看。竹条直、间隙均匀，顶、圈、条、门、腿，触感好，没有棱角，磕绊为佳

第五、看接口。接口方式，底圈接口长度，接口是否严密，有无明显黑线。销钉处理是否到位，有没有暗销。接口严丝合缝，肉眼难以分辨，为佳。如果两边竹料纹理还能对上，为绝品

第六、看笼门。开合到位，顺滑，流畅。活门。

第七、看腿儿。扎实，稳当。放平面上，鸟笼稳当，不晃。四平八稳

第八、看笼条。不弯，不杀腰。留青儿必须好，而且粗细一致。这样的竹条有韧性，不容易折断，而且上色快。不能选用机器条的鸟笼，机器条的最大特点，留青儿少，柔韧性差，基本没有韧性，非常难上色。即使上了色，后期也没有升值空间，一文不值

第九、腰圈。笼条间距一致，笼子上下一体，腰圈不点胶！不是那种用胶水与竹条粘合在一起的。用力拨动，虽然费力，但是腰圈是可以活动的！点胶的鸟笼，表面看着结实美观，用过才知道，不论养鸟还是把玩，点胶的鸟笼松懈，走形！养鸟养不了，盘玩也不行

第十、看贴皮。半合竹，里外要颜色一致，说明选材、做工时间一致。贴皮的地方，有没有缝隙，有缝隙的千万不能选。全合竹的，做工更精细，竹条也要是合竹的，四面留青。竹子本身光泽度更高，留青儿好。四面颜色要一致，手摸触感光滑。这样盘过之后，上色后的鸟笼里外一堂色！

四、怎样挑选墨鱼？

1、看体表：背面全白或骨上皮稍有紫色的，为质量上乘的墨鱼；背面全部深紫色或稍有红色的，为质量差的墨鱼。

2、看肌肉：去皮后，肌肉呈白色为质量上乘的墨鱼；去皮后，肌肉呈微红色的为质量较差的墨鱼。

3、闻气味：具有墨鱼固有的淡淡的腥味或海水气味的，是质量好的墨鱼；闻之有强烈异臭的，是质量差的墨鱼。

五、怎样挑选芋头？

用手掂：两个个头差不多的芋头，用手掂一掂，分量较轻的则表明芋头的淀粉含量高，水分含量少，这样的芋头就是上品的，粉糯可口。

六、怎样挑选木瓜？

1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别

3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。

4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

七、怎样挑选干货？

1、发菜：市场上的发菜一般分为原发菜和洗水发菜两种，原发菜食用时要挑出草根和杂质，洗水发菜则较干净和方便。要识别发菜真假有两种办法，一是用水浸后挤干，真正的发菜会发胀松开，弹性较好。假发菜浸水后反会缩小，没有弹性。二是用火烧，真发菜燃烧性较差， 假发菜可以一直烧下去。

　　2、蚝豉：市面上的蚝豉有生晒蚝和一般蚝，生晒蚝呈青白色，香味足，烹饪时可独自一味铺于菜面。一般蚝是用火烘干呈棕红色，适合火文猪手等菜式。进口的日本蚝鼓由于制作工艺独特，香味浓郁、味道好，视为上品，挑蚝豉以色泽油润有香味为好，颜色发黑的是次货。

　　3、虾米：挑选虾米，一定要选干爽、不粘手、味道清香。还要细闻一下有没有刺鼻的氨味。因为有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。

　　4、干贝：上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色。大连干贝次之，呈黄白色，干爽硬身，闻之有清香味。越南干贝最便宜，黄色软身，含盐份较高。

　　5、鱿鱼：尺寸不要太大，也不要太小，一只手掌大小恰好。肉不要太厚，在灯光下通透的不会太韧。表面上有点白灰、够干身的视为好货，反红的是旧货。

　　6、冬菇：用树木培植的冬菇最爽最清香，这些冬菇往往较重身，体积不大，但厚实。花菇表面裂开的纹呈不规则者为正品，反之，有人工造假之嫌。

八、怎样挑选香瓜？

香瓜有很多品种的，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的，色泽越白越好，丰田要挑小的，色泽黄的，闻着有香味的，黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳，

黄的发红，发紫的最好，伊丽莎白瓜要闻着有香味的，要色泽黄的。五月份可以要十成熟了，六月份别要十成熟的，十成熟是香瓜自然从瓜秧上脱落的。

从香瓜重量上判断:一般熟透了的香瓜，它会相对比较轻，通过在重量的对比，就能够知道哪个香瓜更加甜。从瓜皮外表判断:一般成熟的瓜皮颜色都比较深，而且光泽比较亮，看起来就是非常成熟的瓜品种。

从瓜皮的香度判断:一般成熟的瓜，鼻子抽上去闻的时候，都能够闻到一股淡淡的瓜香味，反之，成熟欠佳的香瓜，就闻不到味道。从捏瓜皮的表面判断:一般新鲜的瓜皮都是比较软，而成熟欠佳的瓜皮都是比较硬的， 当然如果存放的时间比较久，也是会出现软皮现象，视情况而定。

九、怎样挑选海蜇？

挑选海蜇要学会观察其外表。海蛰圆形完整，颜色呈乳白或淡黄，有光泽，无血衣、泥沙和红斑，质坚实，并有拉力和韧性，放在鼻下闻无腥臭味；将海蛰皮揉开，越大越白越薄、质地越坚韧越好。劣质海蛰皮则皮小瘦薄，色暗或发黑，无光泽，血衣多，含细粒沙质，肉质发酥易裂，无韧性。

在挑选海蜇头时，首先，用两个指头把海蜇头拿起，如果容易破裂、肉质发酥就不能买了。

对表面看起来异常光亮、颜色过白、发得过大或有刺激性异味的水发产品，一定要谨慎购买。

新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐清洗两次，使鲜海蜇脱水两次，才能让毒素随水排尽；海蜇若用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。

十、怎样挑选粉条？

挑选粉条记得这几点

一、纯正的红薯条味道好，然而颜色并不好，暗淡没有亮泽，甚至有些发黑

二、越纯正的粉条，质地越是脆，用手一掰就断了。

三、纯正的粉条，几乎没有什么味道。

四、用火烧一下粉条，纯正的粉条几乎没有渣子。如果燃烧后没有白泡,烧尽后又有黑色的硬块，就说明粉条质量差。