1. 餐厅保洁员岗位职责与工作流程

答：一、保洁员要听从领导，服从工作安排，文明服务，礼貌待人对工作认真负责。

　　二、上岗时着装整齐、统一、规范，按标准完成各项任务。

　　三、对楼道保洁的具体要求：

　　1、生活垃圾日产日清；

　　2、楼道每天清扫一次，整日保洁；

　　3、楼梯栏杆、扶手每天擦拭一次；

　　4、楼道玻璃窗、单元门、电闸箱、信报箱等每半月擦拭一次；

　　5、楼道天棚、墙壁每半月清扫一次；

　　6、楼道和单元门乱贴、乱画当日清理；

　　7、及时清理单元门外生活垃圾和散落垃圾。

　　四、对院庭保洁的具体要求：

　　1、道路和硬铺地面每天清扫一次；

　　2、保洁箱每天清理一次；

　　3、院庭卫生实行全天保洁

　　五、雨雪天及时对分管部位道路和硬铺地面积水、积雪进行清扫，小雪由院庭保洁员在雪后两天内清理完毕，大雪组织集体清扫。

　　六、清扫工具个人保管，清扫工具不丢失、不送人、定量发放。

　　七、对公共设施跑、冒、滴、漏现象及楼梯间灯不亮，一经发现及时向后勤服务中心报告，否则视为失职。

　　八、为使以上各项条款得到充分落实，后勤服务中心负责人对楼道和院庭卫生进行经常性的检查，并及时进行总结。

　　九、完成后勤服务中心交办的其它工作。

2. 餐厅保洁员岗位职责与工作流程表

1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。

　　2、帮服务员收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。

　　3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。

　　4、餐厅楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。

　　5、垃圾桶须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。

　　6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。

　　7、完成餐厅经理交办的其它工作。

3. 餐厅保洁的工作流程

拖地尤其是大厅以及包间里的地面的确是有服务员清理的，至于说到厕所，据我所知，单间里的卫生间是由服务员负责。大厅里的有专门的卫生人员。

4. 餐厅保洁员岗位职责与工作流程怎么写

1遵守公司各项管理制度，树立良好形象

2听从上级领导指挥，按照质量要求完成所分管

区域内的保洁工作;

3遵守工作纪律，坚守工作岗位，工作时间不准

干私活或做与工作无关的事情;

4发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待;

5清洁过程若发现异常现象，如炮、冒、漏水和

设备设施损坏、故障灯，应及时报告主管或专管人

员，必要时积极协助专业人员排除故障;

6.发现事故隐患、可疑迹象和其他险情，立即报

告上级领导，并有义务监视时态过程或采取有效措

施，控制事态发展;

7妥善保管清洁工作和用品，不得丢失及人为损坏，控制易耗品的使用量，不得将清洁工具和用品私借他人使用和非工作使用。

8及时处理和接受顾客或现场管理人员对保洁质量提出的意见和建议，不得与其发生争执

9.完成领导交办的其他工作。

5. 餐厅保洁的工作内容

餐厅传菜员岗位职责：

1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服从指挥。

2. 开餐前搞好区域卫生，按照规格水准做好餐前准备。

3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4. 熟记餐厅房间号、台号，保证点菜单的传菜及上菜程序准确无误，并能迅速送至对应餐台。

5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。

6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。

7. 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。