
1.用盐和淀粉搓
根据鱼的大小,往鱼的身上撒上适量的食用盐,要尽量撒均匀,用力揉搓,搓1到2分钟之后,再往鱼的身上撒一些淀粉,如果没有淀粉,面粉也是可以的,均匀撒开,继续揉搓2分钟,最后用清水将鱼身上的盐渍和淀粉清洗掉,多清洗几次。盐将鱼身上的黏液稀释,淀粉又很好的将鱼身上的黏液吸收掉,这样做鱼身上的黏液也就被清理干净了。
2.用热水处理
用去鱼鳞的工具将鱼鳞去干净,特别是鱼尾巴处和鱼鳃处,然后用清水多冲洗几次可以将鱼身上的黏液冲掉一些,准备一壶烧开的水,关火之后,自然凉到80度左右,用勺子舀一勺淋在鱼身上,用去鳞片的刀继续刮,此动作不断地额重复几次,最后用清水冲洗,也是可以有效去除掉鱼身上的黏液的。一定要注意,洒水的时候要均匀,而且要少量,否则开水会将鱼的表面烫熟,鱼皮会脱落,做出来的鱼就不会特别美观。
首先我们要确定一个目标,我们目标把锦鲤养到多大?
我的目标是体长75公分以上,体重15斤以上!
二、第一步,我们要准备一个合格的缸
①大多数新人为了节约房子空间,都吝啬于鱼缸的宽度,但我要说一句,这毫无疑问是错误的!锦鲤和其他鱼种不同,它对水面宽度有着非常高的要求,宽80是基础,宽1米是标准,宽1米2才叫好。
至于我,给锦鲤准备的是一个长2米宽1米高75的缸。
②我们要给这个缸做好过滤系统来处理水中毒死,相信我,一条泡在粪便里的鱼绝对是活不长久的。
三、第二步,我们要准备3-4条合格的锦鲤
①为什么是3-4条呢,第一,锦鲤有群游习性,更多的同伴会给它更多的安全感。第二,锦鲤越少,产生的水中毒素越少,锦鲤则会更健康长得更快。所以我觉得一个缸里,3-4条锦鲤是最佳的数字。
至于这3-4条,如何搭配锦鲤品种呢?
我个人首推:《昭和·茶鲤·白写·红白》
②什么是合格的锦鲤?
体型:宽胸·宽下颚。这两点是锦鲤将来能变得粗胖的保障。再强调一点,我们的目标是养巨鲤,而不能是养带鱼!
绯墨:切边要整齐,这点很重要,一条锦鲤随着长大,它小时候的缺陷会随着体型增加而被无线放大。
模样:大模样!模样要大气。我个人的观点是无论绯盘还是墨盘的数量,都应小于4!一个简单大气的模样,可以给人一种精神上的放松。
性别:母!这点很重要,要知道锦鲤公鱼只有三年的成长期,三岁时其骨骼就会闭合,而母鱼则能长到八九岁……所以,一条公鱼是永远长不成巨鲤的!
成长性:一条锦鲤成长性如何,大家一般无法识别,我在这里说一下个人经验。
1;水族馆同一个缸的同一批鱼里,个头最大那条一般是成长性最佳的
2;大头大尾的锦鲤,是没有成长性的。
3;尾鳍占身体比例越小的锦鲤,生长速度越快。
4;下颚及胸腹较宽的锦鲤,生长速度较快。
四、第三步,成长至巨鲤期间的饲育
①根据不同季节和水温,选择不同的饲料。好比夏天水温高,我们可以喂蛋白质含量略高一些的饲料。冬天水温低了,锦鲤消化能力下降,这时我们不妨就喂蛋白质含量低一些的饲料。
②坚决不喂色扬类饲料。这类饲料含大量色素,对锦鲤成长无益,反而会导致锦鲤肾脏系统疾病,折寿啊!
③如何投喂饲料的个人经验。
我一直都没有定时定量投喂的习惯,我一般是看锦鲤在缸里开始四处游来游去找食了,就走过去,如果这时锦鲤开始追人,我就抓一小把投进去,基本上以其30-60秒内吃完为准的一小把。过一会儿当它们又饿了,我再去喂,现在夏天,我可能一天要喂六七次,也可能八九次,每次都不多,每次都不等鱼食被水泡开就已被锦鲤吃掉。
④换水时的一些个人经验。
我在北方,自来水的PH基本在7.2左右,基本上都是直接换自来水,每次哪怕换1/4,那也是300升了,懒嘛,于是就直接自来水了。但直接换自来水有一个很大的问题,就是自来水中的氯气有杀菌作用,会破坏缸里原有的有益菌占主体的菌群结构,这是很危险的,因为有益菌被灭杀后留出的生存空间,很可能被有害菌趁虚而入,一旦有害菌形成规模,就表示鱼缸里又一次大规模鱼病和交叉感染的开始。
在这里普及下有益菌和有害菌的区别:
有益菌:食腐性,生存能力弱,繁殖能力强(相对)
有害菌:杂食性,生存能力强,繁殖能力弱(相对)
也就是说,有害菌打不过有益菌,但能打过锦鲤^.^
对于这点,我的解决方案是,每次换完水,开气泵爆氧(除氯)1小时,然后给鱼缸里补充EM菌液,以恢复有益菌占主体的水体环境,杜绝有害菌繁殖的机会。
五、第四步,鱼病的防治和处理
说实话,自从把水养好和维护好后,我已经太久时间没遭遇鱼病问题了,所以在鱼病方面,我其实没什么发言权,毕竟鱼病大师都是被折磨出来的,个人观点:尽量少下药,鱼有不适,先下盐,以养为主,尽量让锦鲤自己恢复。
下盐的好处:缸里下盐后,会改变锦鲤的渗透压,也就是锦鲤会变得少喝水甚至不喝水,这样就减少了细菌进入鱼体的机会和数量,而且盐会对水体里的细菌有抑制繁殖作用,避免细菌过快繁殖污染水体。
下盐的坏处:对锦鲤的绯质墨质会有损害,所以没毛病时别下盐,状态不佳时下千分之一到千分之二即可,之后随正常换水逐渐稀释其浓度。
六、给大家一些合格饲养的体长体重标准吧
一岁:体长40cm-55cm,体重2.5-5斤
两岁:体长50cm-65cm,体重4-8斤
三岁:体长60cm-73cm,体重6-13斤
四岁:体长67cm-81cm,体重8-20斤
五岁:体长73cm-90cm,体重13-28斤
六岁:体长80cm-98cm,体重20-36斤
可以的,锦鲤是从黄河鲤鱼培育出来的。
野生的黄河鲤鱼,生殖和繁育能力都是非常强的,虽然经过优选培育的锦鲤,其抵抗能力大大不如黄河鲤鱼。
但是比起金鱼来说优势还是非常明显的。
而且锦鲤的样子也不输金鱼。
同时锦鲤可以清洁水池中的污垢。污垢没了,池塘自然非常干净有生机。
无论从哪个角度来说,都是一个更好的选择。
剥去鱼皮需要准备:一把剪刀,具体的操作方法如下所述:
1、首先要用剪刀剪掉鱼鳍,清洗干净。
2、然后再用剪刀剪开鱼的腹部,从鱼腹部开始。
3、接着,在鱼皮上用剪刀剖开一个口子。
4、沿着剪开的口子慢慢撕,把鱼皮撕下来了。
5、最后检查一下鱼皮是否剥干净,清理一下就可以了。
鱼缸壁上长满绿藻是与光线照射过强、水温较高、水中营养物质或水循环过滤较小有关。鱼缸用了一段时间都会在玻璃壁上产生污垢甚至苔藓,可以用磁刮器将鱼缸玻璃上的苔藓和圬垢方便地刮干净。
磁刮器是分别由两块一对组成,一块是两片刀片和另一半刷片组成、通过磁性相吸的一对,一手将带刀片的一块放入水内贴住缸壁,另一手将带刷的一片在缸外,使两片相互吸牢,然后将外面一片在有绿苔和圬垢的地方来回移动,里面一片就跟着移动,通过移动的刀子将缸壁上的苔藓和污垢清理干净,速度快省力,清理沏底。用百洁布或海绵刷洗,先从鱼缸的四角缝中刷起,然后再刷底面四角,再刷5个玻璃面,刷完用自来水冲洗多次,晾干后再使用。
养锦鲤可以配泥鳅清理粪便。这种鱼本身是大型鱼,吃得比较多,拉得也比较多,所以保持水质的洁净就显得尤为重要。
如果水质受到污染,里面的氨气含量就会增大,这种气体会使得锦鲤的抵抗力下降,身体变得虚弱,长时间下去就会有死亡的风险。要保持水质的良好,可以配一定数量的清洁鱼。
不是的,鲤鱼肉不是苦的。如果鲤鱼肉发苦,一定是另有原因。
鲤鱼发苦可能是杀鱼胆破了导致的,如果在杀鲤鱼的时候,一不小心把苦胆弄破了,胆汁污染了鲤鱼肉,就会使鲤鱼肉带有苦味。
杀鱼破了苦胆通常用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。具体的方法是:先用凉水把鲤鱼冲洗干净,把胆水染黄处洗白。在撒点纯碱,稍等片刻,再用水冲净。如果胆汁污染面大,可把鲤鱼放到稀纯碱中浸泡片刻,然后在清洗,苦味便可消除了。
鱼缸养殖密度
任何一个鱼缸的养殖密度都不是不变的,要根据自己的习惯,还有鱼缸的过滤情况来定。密度越小越容易打理,鱼也轻松少得病,反之麻烦很多的。总之密度大是养鱼大忌。一般情况下要给鱼成长空间,50/100升水养一条鱼最好,有很多人说 ,鱼总是长不大或者长的慢,和鱼缸密度有很大的关系。
关于新缸开缸
新鱼缸如何开缸是新手们必须要知道和必须会做的一个过程,但是新鱼缸如何开缸呢?如果新缸开缸开不好,那么对以后养鱼也是有很大的影响的。如果新鱼缸开缸成功的话,养好水就不是问题,饲养锦鲤过程中也会减少锦鲤鱼病的发生。
那具体新缸应该如何开缸呢?首先要准备好开新缸的条件,过滤器、泵、滤材、过滤需要的管子等,如果有以前用过的滤材里面的硝化细菌应该已经培养好来了,这样是最好的。
1、其次是试缸,所谓试缸就是过滤什么的都不应安装,先往锦鲤鱼缸里面倒入水(前提是新粘好的鱼缸的胶要干透实,最起码也是五、六天左右),如果一个星期没有漏水,那么第一步就成功了,就可以将泵和管道、过滤之类的安装好,再测试过滤槽,看是否会漏水,方法一样。
2、给新缸消毒:前面的测试如果没有纰漏,那么就开始消毒工作,锦鲤鱼缸消毒可以用盐和高锰酸钾两种药物。用盐水或是高锰酸钾泡缸,泡半个小时左右用清水冲洗干净,多用清水冲洗几遍。
3、试水、加盐(食用盐就可),这时要检查泵,然后还可以再次消毒,泵循环工作,看各个管道有没有渗水的地方,如有需及时修补。没有则,在半个小时或是一个小时候停泵,放水。
4、上面的一切皆为顺利的话,就可以开始泡缸养水了。泡缸主要是将锦鲤鱼缸填满水,去除缸中胶的味道时间为1天。
养水四步走
1、养水的第一天只开氧气泵,24小时不断加氧,氧气泵设为最大,等待看鱼缸中的水翻滚为止。
2、接近冬天或是很冷的时候,要加加热棒,调节到适合锦鲤生长的温度。第二天要开启氧气泵,并且从此刻起,以后都不能关闭。
3、培养硝化细菌:前面写到如果有以前的旧过滤器材可以用,因为里面有已经培养好的硝化细菌,如果没有就买市场上卖的硝化细菌,将硝化细菌倒入过滤器里面,再将水的温度调至20℃——30℃时间,还要有充足的氧气,水也要循环。重要的一步是硝化细菌的食物,也就是少量的鱼便或是食物残渣,促进硝化细菌的繁殖。
养水完毕以后,开始放入闯缸鱼,可以观察这条鱼5天到一个星期,如果没有其他不良反应,就说明水养好了,开缸成功,如若不行,就继续养水。最后放入千分之三的专用盐等待新鱼。
过温、过水、消毒
过温
将新买来的鱼袋放入鱼缸上面,夏天30分钟,冬天一个小时。让新鱼慢慢适应鱼缸水的温度。
过水
完成过温后将鱼袋子中的水用器皿淘出并兑鱼缸等量的水。少量多次每次间隔十分钟以上,经过多次反复至淘出水量等于袋子中水量时,让鱼适应半小时以上。
消毒
最后把鱼倒入盆子中,留少量水。把温水化开的高锰酸钾或者 二氧化氯 黄粉 倒入盆子进行消毒。消毒时应该放入氧气头充氧,浸泡相应的时间后,捞出缓慢放入鱼缸。这个过程一定要稳,不要把鱼无故的伤害。
新鱼进缸后的操作
消毒完把鱼放入鱼缸后,七天停食。第一天二氧化氯(计量不同严格按照说明书加),第二天加人VC(增加营养),碾碎温水化开均匀分布地倒入鱼缸。第三天人用土霉素片(抗生素),碾碎温水化开倒入鱼缸。第四天再加硝化细菌和EM菌原液(这两样以后换水后加)不要开灯,氧气泵开到最大,静养。
七天以后开始少量喂食,以每条鱼两颗饲料为准,每天早晨喂一次,初次喂食最好泡五分钟,有助于锦鲤鱼肠道吸收。三天换水一次,每次四分之一等温水或者困水。保持三个星期,这时要检测亚硝酸盐,应该检测结果正常了。亚硝酸盐浓度不能超过0.1,正常情况下0.05为好。只有亚硝酸盐正常了,才能慢慢增加喂食量和减少换水次数。亚硝酸盐是锦鲤成活的最最重要的条件,一定要重视,降低亚硝酸盐浓度。一般情况下亚硝酸盐超标两个月 ,鱼就会中毒身亡,这就是很多的鱼友说鱼莫名其妙就死了的原因。
氧气泵
先来说说氧气泵的好处
1、增加水体含氧量,让鱼多吃快长,抵抗力强;
2、增加硝化细菌的效率,硝化细菌是好氧的;
3、对鱼类粪便产生的氨,产生吹脱作用;
4、翻水,上下层水形成对流,一般池深而窄,下层氧含量低,水温也不一致,用爆氧更进一步翻一翻;
5、除污,有些位置的污物无法进入底排,或者青苔上附着漂浮物,扔气头在这些位置附近爆氧,有去污作用。
6.给锦鲤爆氧也并不完全由于缺氧而爆氧,常见的情况有:
(1)在锦鲤养殖时,有了外伤受到了细菌感染,这个情况下爆氧就能缓解锦鲤的身体状况。
(2)进入新水的时候,对于新的环境不适应,这个时候爆氧比下药要更健康。如果是鱼池饲养的鱼友,爆氧可以促进硝化细菌这样的好氧菌生长和繁殖,另外对有机物质的分解也是有一定帮助的。
在养殖密度小的情况下,没有氧气也是可以的,但是对鱼没有好处。看了这些你还认为氧气泵没有用吗?
过滤系统
在鱼缸锦鲤养殖中,因为每天都要进行代谢,而且外界的一些物质的介入都会影响到鱼缸的水质,比如喂食、下药、一些尘埃颗粒等等,还有本身水中所含有的各种菌群,所以锦鲤养殖用水质过滤分为物理过滤、化学过滤、生化过滤和植物过滤。
第一是物理过滤
物理过滤是利用各种过滤材料或辅助剂将水中的尘埃、胶状物、悬浮物、树叶等除去,保持水的透明度。比较传统而简便的方法是用砂、石粒使水渗透,以除去肉眼可见的悬浮物。同时它具有物理过滤与生化过滤双重作用。
第二是化学过滤
化学过滤是利用滤材将溶解于水中有害鱼类的各种离子化合物或臭气等,以吸收法除去的过滤方法。常用的滤材有活性炭、麦饭石、磷石,以及离子交换树脂等。
第三是生化过滤
生物过滤就是利用附着于滤材上的生化细菌,主要是进行培养硝化细菌,然后通过培养的硝化细菌将鱼的排出物(如粪尿)、残余饵料及所产生的含氮有机物或氨等加以氧化处理的方法。它是整个鱼池过滤系统中最重要的一环。常用的滤材有毛刷、纤维棉、生化丝及生化球等。在清洗或消毒过滤槽时,不要冲掉或杀死这些细菌。至于怎么培养硝化细菌也是鱼缸养殖锦鲤最重要的环节。
第四植物过滤
利用水中植物吸收水中有害因子的方法。一般可利用的水中植物有浮萍、石菖蒲等,它们根系发达,除了有植物过滤的作用外,还能吸收水中铁离子及农药。
当我们了解了以上的几种过滤,在进行设计锦鲤鱼缸过滤时应该设计一整套完整的过滤系统首先是物理过滤,其次化学过滤,然后生物过滤,依此让水流通过。植物过滤有条件的朋友可以设置,当然能设置植物过滤就会更好了,既有美观效果又能增强过滤系统。
底滤缸最好有沉淀仓,因为锦鲤鱼太能吃了所以有沉淀仓对鱼对人都好,不用天天洗过滤棉了。总之过滤很重要,配一套适合自己鱼缸的过滤系统,可以让你轻松养鱼。一般过滤缸是主缸四分之一,小了不行,也不是越大越好,大了浪费。
关于喂食
据科学资料显示,锦鲤在温度为22到25或者26度的时候,消化功能是最好的,当温度低于18摄氏度时高蛋白质食物会难以消化,但锦鲤仍然需要足够的碳水化合物来补充能量,当水温低,尤其是小于1岁的锦鲤更需要。面包、豌豆、柑橘类水果和西瓜是很好的碳水化合物来源。因为锦鲤是没有胃的,一般喂食锦鲤就要少食多餐,而且建议您在喂食锦鲤的时候,尽可能保持在约3至5分钟内。
然而当水温低于10度的时候,锦鲤的消化功能就会大大的降低,这时候, 大家就不要喂食饲料了。
当你的鱼缸水温水温在10-13度的时候,什么时间给鲤鱼喂食呢?建议每周4-5天喂食一次即可;如果你看见你的爱鲤很有食欲,你可以选择喂食少量的高碳水化合物、低蛋白质、润肠通便类的食品,比如什么南瓜子,麦片,或者是面包、米食之类的。
当你饲养锦鲤的水温在13-15摄氏度,建议您可以每周2到3天喂食一次,您可以选择喂食蔬菜,还有低蛋白的小麦胚芽饲料。随着温度的升高,喂食可以增加。
当饲养锦鲤的水温15-16摄氏度,可以喂食每天一次低蛋白(25%)的饲料,可以掺和着高碳水化合物的蔬菜和水果进行喂食。在16-19摄氏度,每天一次喂养,逐步增加蛋白质颗粒饲料(35%)和饲料的量,加点不同的蔬菜和水果的饮食。当水温在19-21摄氏度时每天喂两次35%的蛋白质饲料,添加各种水果、蔬菜就行。
当你饲养锦鲤的水温达到22-26摄氏度,每天3至4次高蛋白质的饲料(35%40%),添加蔬菜、水果和虾(如果你要用色扬饲料,此时可以加),而且在这个时候,你可以让你的锦鲤增肥哦。
但是如果水温在27-30摄氏度,投饲量应减少,加大蔬菜、水果(此时要加大瀑气,非常重要)。水温超过30摄氏度时,喂蔬菜、水果。超过35摄氏度时停止投饲,加大瀑气即可。
只要掌握了以上对什么时间给鲤鱼喂食问题的讲述,你的爱鲤肠炎就基本不会再犯,而且这也对锦鲤鱼怎么养是有帮助的。
1.环境的清洁:鲤鱼是一种比较爱干净的鱼类,所以当某些河流受到感染之后,往往鲤鱼不会在该处生活,所以鲤鱼更可能会在一些没有受到过污染的河水流域去活动。
2.在河川之中:鲤鱼并不会生长在海水之中,而大多数的卖鱼都会生活在一些没有受到过污染。而且环境比较清洁的一些大陆上面的河川之中,所以在某些受污染的小流域很难找到鲤鱼。
3.中国的长江:一些卖鱼会生活在我国的长江之中,但是长江是受保护的区域,所以一般不允许擅自捕捞。
4.珠江流域:部分的鲤鱼也会生长在我国的珠江流域,当然这些卖鱼会选择那些没有受到过污染的地方,因为卖鱼是一种很爱干净的鱼类。
5.热带水域:鲤鱼是一种不喜欢寒冷的鱼类。所以一般情况下,在热带地区的水域可以发现鲤鱼这种鱼类,部分温带水域也可以找到或多或少的鲤鱼。
可以和锦鲤混养的鱼有很多,像金鱼、地图鱼、龙鱼、清道夫等,都可以和锦鲤相处的很好。
锦鲤的性情温和,对环境的适应能力强,能和它混养的鱼有很多,想金鱼、地图鱼、龙鱼、清道夫等鱼类,都可以和锦鲤相处的很好。在饲养锦鲤时,虽然混养能提高鱼缸的观赏性,但是对于新手来说,不建议尝试混养,因为锦鲤混养起来有一定难度,很容易使锦鲤受到伤害。锦鲤在混养的过程中,最好选择体型差不多的一起养,并且因为锦鲤的胆子比较小,所以还要选择性格温和的混养鱼,不然很可能会使它受惊。
原料
more
裸鲤鱼 (1条)
油 适量
生姜 适量
干辣椒 适量
盐 适量
八角 适量
花椒 适量
香菜 适量
大蒜 适量
绵白糖 适量
醋 适量
1/鱼去内脏,鱼鳃,洗干净控水
2/鱼比较大,所以切成了两截,打斜刀,容易入味
3/锅烧热,倒油,油热后中火煎鱼
4/准备调料:八角,花椒,生姜,大葱,干辣椒,该切的切好
5/一面煎好后翻面煎另一面,煎好后放入八角,花椒,生姜,大葱和干辣椒。
6/调料出香味后,加入料酒和老抽,然后放入水,加入少许白糖提鲜。放入鱼子和鱼泡(不喜欢的可以扔掉)。大火烧开,小火慢炖20分钟左右。
7/二十分钟后,加入盐,少许醋,大火收汁,汁不要完全收干。
8/将鱼装到盘子里,拼接好,撒上香菜。
9/锅中剩一点汤汁,改中小火。
10/大蒜切片放入汤汁中,烧出香味,加入鸡精调味。
11/将大蒜汁淋在鱼上,即大功告成。
12.美味又好吃的裸鲤鱼的家常清汤做法完成开吃了。
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