
1.仪容指的是发肤容貌
(1)头发
女生:干净整洁、无明显夸张、怪异颜色即可。例如:鲜红、金色、绿色等颜色都属于禁止烫染颜色。短头发露出清晰五官,长头发可以束起。
男生:禁止烫染夸张不符合大众审美的发型。例如:白色的锡纸烫、红色的橄榄头等。建议不染发,寸头即可。
(2)妆容
女生:淡妆为主。例如:轻描眉、淡粉底、弱唇彩。如果不会化妆,建议寻求他人帮助或者让自己的面容干净、利索、整洁即可,并非必须化妆。
男生:剔须修面,保持清洁,不要给面试官留下邋遢的印象。
(3)指甲
男、女生:干净整洁,不宜过长。建议剪短,不涂指甲油。
2.仪表指的是衣着打扮
(1)女生着装礼仪
裙装/裤装:西式套装为主,颜色方面则可以稍加变化,深、浅色系亦可。例如:黑色、白色、蓝色等颜色。切记全身的颜色不要超过3种以上尤其是红色、绿色、金色等刺眼的颜色衣装。
鞋子:面试时,女士鞋子颜色的选择以深、浅色为主,方便搭配衣物,如黑色、白色、浅粉等,鞋子颜色的选择并不唯一,主要根据自己的穿着衣物进行任意搭配即可。女生鞋子类型建议选择鞋跟高约为3-5厘米左右的中、高跟鞋。由于现在正处于冬季天气比较冷,同学们可以选择高跟的短靴,但马丁靴这类鞋子建议不要选择。
(2)男士着装礼仪
衬衫:建议纯色为主。例如:白色、粉色、浅蓝色等衬衫为主。
西装:建议纯色为主。例如:黑色、深蓝色等。最好修身一点,不宜过于宽松。由于现在正处于冬季天气比较冷,因此,选择西装的时候尽可能冬季加厚、棉质西装为主以达到保暖的效果。
皮鞋:建议黑色为主。比较百搭,最好是系鞋带的。符合大众审美。
3.仪态指的是举止神态
(1)敲门。考生出现在门口那一刻仪态的考查就已经开始了,因此,当站在门口敲门时音量、节奏要适中。例如:音量要保证能够让考官听到;次数为2-3次最佳。
(2)入场。
(3)就座。考官示意入座后,方可入座,坐1/3左右的位置即可;双手放在桌面上,双脚自然放好即可,男生可以双脚打开与肩同宽垂直放好,女生可以双脚并拢倾斜或垂直放好。
(4)表情。脸上始终保持微笑,不做多余表情。眼神要正视主考官并适当示意其他考官,全程眼神交流自然。忌偷瞄、乱转。
(5)手势。在等待读导语的期间、后续答题的过程中,要避免多余、夸张的手势动作。例如:抓耳挠腮、用手敲桌子、搓手等动作。
(6)离场。题目全部答完后离场时转身退出,关好门,大方自然即可。
一、个人仪容
(1)发型得体。男性头发前面不盖眉毛,侧面不盖住耳朵,后面头发碰不到衣领。女性要根据年龄、职业、场合选择适当的发型。
(2)面部清爽。对于男性而言,每天要刮胡子;女性宜淡妆修饰。要保持口腔清洁。
(3)表情自然。目光温顺平和,嘴角略带笑意。
(4)手部清洁。定期修剪指甲,保持双手洁净。女性在正式场合不应涂太浓艳的指甲油。
二、姿势要求
(1)站姿:两眼直视前方,两肩自然放平,两臂自然下垂,挺胸收腹提臀。
(2)坐姿:保持上身挺直,双腿自然并拢。禁止摇晃腿和脚。
(3)走姿:抬头挺胸收腹,手臂自然摆动,脚步轻快平稳。
注:不要在公共场所坐在地板上。
用食指和中指指着别人是不礼貌的。
三、着装要求
(1)整齐合体。保持衣服干净整洁,熨烫平整,扣好扣子。
(2)搭配协调。款式、颜色和配饰应相互协调。不同款式、风格的服装,不应搭配在一起。
(3)反映个性。与个人性格、职业、身份、体形和肤色等特点相适应。
(4)随境而变。衣服应随环境的不同而有所变化。同一个人在不同的时间、不同的场合,着装的风格和款式也应有所不同。
(5)遵循常规。遵循既定的着装规范。例如,西装应拆除袖口上的商标后才可穿;西服外袋里不应放东西。
在公共场合不能光膀子,卷裤腿,穿睡衣。女性在办公室不应穿吊带装、露脐装、迷你裙和短裤。
短脖子的人不应穿高领衫,身体肥胖的人应尽量避免穿横格子上衣。
佩戴饰物要尊重当地文化和习俗。
收银员的工作流程:
(一)准时到岗,换好工装,整理好仪容仪表,签到,查看部门交接班本,与夜班收银做好工作交接
(二)参加早会,做指定区域的清洁卫生
(三)准备好备用金、零钞袋、各类单据;调试好打印机、收银系统、做好开单、收银的准备
(四)领用吧台物资物料、水果、各类饮品,切好高峰时段的果盘,做好高峰期来临的相关准备工作
(五)收银服务:
现金流程:
1、确认账单
2、告知金额
3、收钱与验钞
4、找零
5、询问发票
6、感谢顾客并送客
刷卡结算流程:
1、确认账单
2、告知金额
3、刷卡操作
4、签字确认
5、询问发票
6、感谢顾客并送客
收银岗位任职要求:
1、品德优良,不贪图私利;
2、身体健康,经历充沛;
3、工作责任心强,耐心、细致、快速的完成本职工作,全心全意为顾客服务。
4、本岗位任职人员需与公司签订《收银员岗位承诺书》
收银员岗位职责 :
1、遵守各项管理规定,服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责,按规范站姿站位为顾客提供优质服务,收银员仪表大方,按规范着装,妆容淡雅大方,工作岗位不能空岗,不准串岗;
2、与本班组和相关部门密切配合;需要时,为客人提供问讯等服务。
3、熟练掌握前台收银软件的操作,在规定时间内为客人结完帐;
4、做好班前准备工作;
5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;
6、兑换好当天所需要零钱,备用金必须天天核对,不得以白条抵现,做好当天交接工作,认真清点备用;
7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查,杜绝非收银员(包括管理人员)进入收银台;
8、在任何情况下,所有人员不允许携带食品进去收银台;
9、客户到收银台接打电话时,要为客户准备好纸笔;
10、客户到收银台停留,要保持站立服务姿势,主动微笑问询,您有什么需要吗?需要我为您做点什么?等语句。如宾客在收银台消费,应主动热情服务,积极推销商品及其他服务项目;
11、输单时,不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目;
12、跟办上一班未尽事宜;
13、收银员不得无故撤单,如要撤单,必须注明原因,并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单,造成跑单的由收银员负责;
14、下班必须按企业规定逐项交接清楚,交接要及时、准确,对于签单顾客结算时,必须由当事人签字,每班结束,编制《收银员收入明细表》等内部帐表;
15、收银员遵循公司保密制度,不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表,不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。
16、负责设备的日常包养,保证机器正常运作;
17、承办上级交办的其它工作。
收银员注意事项:
一、每班收银员需按酒店管理要求进行交接班。交班项目包括:打印一张收银员交班汇总表,清点所有的款项(现金、信用卡、挂帐、预付金、备用金),按规定封包投入投币箱,和下一班办理交班手续,填写交班记录。
二、每班需将当班入帐的所有原始票据交接给下一班,原始票据包括:帐单、押金单、杂项单、扣数调整单。全部票据由夜班收银员上交财务部日核员。
三、所有的扣数项目(负数帐项),如:房费调整、杂项调整、电话费调必须填写手工票据,注明相关的操作原因,且经过相关负责人签字确认。在电脑中录入时,需在备注栏说明。
四、不能随意进行转帐操作。所有的转帐操作必须按酒店管理流程执行,如代其他客人付帐。尤其注意的是不能将冲减的帐目,通过转帐方式转移到其他客房。一经发现,按做弊处理。
五、除预付金之外的所有杂项现金收入必须在相应的杂项单上加盖现金章,并由 相关人员签字确认。
六、客人离店帐单一定要由客人签字确认,打印完帐单后,需立即在电脑中给客人办理离店结帐手续。客人离店后,没有正常理由不得将客人追回,追加入帐,冲销帐务,或者进行其它帐务操作。
七、两头班的收银员要按规定在夜审前和夜审后各打印一张交班表。
八、当日离店客人的未签单,或者客人做短期的离店又返回酒店入住的,可以用 暂离处理。暂离客人在月底要进行帐务处理。
在饭店里面洗碗工和保洁员其实都挺累的,但是最累的话还是洗碗工,因为洗碗的时间是很长的,你要长时间的保持一个姿势。
尤其是冬天的时候,水特别的凉,如果不注意保暖,你的身体可能就会受到伤害,保洁员就不一样了,他做的东西工作的种类有很多,他不会保持一个姿势,还可以锻炼身体。
4岁的小女生清洁,都要在妈妈的指导下才能做。比如洗头发,妈妈采用坐姿,让宝宝的身体躺在妈妈的腿上,然后妈妈用手托住宝宝的头,和宝宝呈面对面状态。
妈妈将盆放在两腿间略高的位置,把宝宝用个大浴巾包好,左手掌心托住宝宝颈部,指头顺势托住头,虎口会在宝宝颈部上方位置,然后拇指和中指将宝宝耳朵向内扣。这样做既不会对宝宝造成受伤。
收银员的工作流程:
(一)准时到岗,换好工装,整理好仪容仪表,签到,查看部门交接班本,与夜班收银做好工作交接
(二)参加早会,做指定区域的清洁卫生
(三)准备好备用金、零钞袋、各类单据;调试好打印机、收银系统、做好开单、收银的准备
(四)领用吧台物资物料、水果、各类饮品,切好高峰时段的果盘,做好高峰期来临的相关准备工作
(五)收银服务:
现金流程:
1、确认账单
2、告知金额
3、收钱与验钞
4、找零
5、询问发票
6、感谢顾客并送客
刷卡结算流程:
1、确认账单
2、告知金额
3、刷卡操作
4、签字确认
5、询问发票
6、感谢顾客并送客
收银岗位任职要求:
1、品德优良,不贪图私利;
2、身体健康,经历充沛;
3、工作责任心强,耐心、细致、快速的完成本职工作,全心全意为顾客服务。
4、本岗位任职人员需与公司签订《收银员岗位承诺书》
收银员岗位职责 :
1、遵守各项管理规定,服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责,按规范站姿站位为顾客提供优质服务,收银员仪表大方,按规范着装,妆容淡雅大方,工作岗位不能空岗,不准串岗;
2、与本班组和相关部门密切配合;需要时,为客人提供问讯等服务。
3、熟练掌握前台收银软件的操作,在规定时间内为客人结完帐;
4、做好班前准备工作;
5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;
6、兑换好当天所需要零钱,备用金必须天天核对,不得以白条抵现,做好当天交接工作,认真清点备用;
7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查,杜绝非收银员(包括管理人员)进入收银台;
8、在任何情况下,所有人员不允许携带食品进去收银台;
9、客户到收银台接打电话时,要为客户准备好纸笔;
10、客户到收银台停留,要保持站立服务姿势,主动微笑问询,您有什么需要吗?需要我为您做点什么?等语句。如宾客在收银台消费,应主动热情服务,积极推销商品及其他服务项目;
11、输单时,不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目;
12、跟办上一班未尽事宜;
13、收银员不得无故撤单,如要撤单,必须注明原因,并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单,造成跑单的由收银员负责;
14、下班必须按企业规定逐项交接清楚,交接要及时、准确,对于签单顾客结算时,必须由当事人签字,每班结束,编制《收银员收入明细表》等内部帐表;
15、收银员遵循公司保密制度,不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表,不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。
16、负责设备的日常包养,保证机器正常运作;
17、承办上级交办的其它工作。
收银员注意事项:
一、每班收银员需按酒店管理要求进行交接班。交班项目包括:打印一张收银员交班汇总表,清点所有的款项(现金、信用卡、挂帐、预付金、备用金),按规定封包投入投币箱,和下一班办理交班手续,填写交班记录。
二、每班需将当班入帐的所有原始票据交接给下一班,原始票据包括:帐单、押金单、杂项单、扣数调整单。全部票据由夜班收银员上交财务部日核员。
三、所有的扣数项目(负数帐项),如:房费调整、杂项调整、电话费调必须填写手工票据,注明相关的操作原因,且经过相关负责人签字确认。在电脑中录入时,需在备注栏说明。
四、不能随意进行转帐操作。所有的转帐操作必须按酒店管理流程执行,如代其他客人付帐。尤其注意的是不能将冲减的帐目,通过转帐方式转移到其他客房。一经发现,按做弊处理。
五、除预付金之外的所有杂项现金收入必须在相应的杂项单上加盖现金章,并由 相关人员签字确认。
六、客人离店帐单一定要由客人签字确认,打印完帐单后,需立即在电脑中给客人办理离店结帐手续。客人离店后,没有正常理由不得将客人追回,追加入帐,冲销帐务,或者进行其它帐务操作。
七、两头班的收银员要按规定在夜审前和夜审后各打印一张交班表。
八、当日离店客人的未签单,或者客人做短期的离店又返回酒店入住的,可以用 暂离处理。暂离客人在月底要进行帐务处理。
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