月嫂保姆 内容信息及其服务信息！
一、家里一般多久消毒一次
家中没有病患的情况下，不用消毒过勤，一般一星期消毒一次就可以了，若家里有病患的情况，建议每天消毒一次。平时要勤于通风，让家里的空气更好，避免细菌交叉感染。消毒液可以使用84消毒液、医用酒精、滴露等等，使用时要按照瓶身上面注明的比例调和，效果更佳。
二、使用消毒液注意事项
1、盛放消毒液的容器避免饮料瓶代替，以免孩子误食导致中毒。若必须用其他瓶子装的情况下，上面要标明清楚“消毒剂”字样，并且要放置在儿童无法接触到的位置或者上锁保存。
2、在使用消毒液前，要认真阅读消毒液的使用说明书，严格按其使用浓度、用量及时间操作。
3、在使用消毒液的过程中要注意做好防护措施，比如说穿好围裙、带上手套、眼镜等等。绝对不可以用手触碰原液，以免对皮肤造成不良影响，若用消毒液浸泡餐具等，要注意清洗干净，去除残留。
4、若用消毒液做空气喷雾消毒时，想要更好的消毒效果，需及时关闭门窗不可留人，等消毒完成后应开窗通风，气味完全散尽后方可进入。
根据北京市消防局提示，餐饮后厨烟道60天至少清洗一次，烟道清洗建议客户根据自身实际情况，自己安排清洗次数烟道清洗。油烟管道清洗标准：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。烟道清洗主要清洗排烟罩，篦子，风机，净化器，管道，运水风车。
冰箱除冰应该用温水不应用热水，因为温差太大反而会化的慢。冰箱里的冷气比较重会下沉，而下面的热水的热气轻，热气上升时遇到下沉的冷气就会聚集在下面，所以下面的先化。 有的冰箱具有解冻功能，可以直接使用，但是解冻效果不是很好。最好的办法是，准备一个空的纸盒箱，把冰箱里所有的东西拿出来，放到备好的纸盒箱中，然后断掉冰箱电源，打开所有冰箱门，让冰靠室温慢慢融化掉（大约1小时）。如果能在冰箱里放一盆热水，会加速冰的融化速度（大约20分钟）。注意，不要用坚硬的的物体去翘冰箱里的冰，以免弄坏冰箱。
开始清洁之前要先把准备工作做好，这样也避免来回取拿工具浪费时间、造成二次污染。开始动手前先将必要的保洁用具如水桶、毛巾、拖把、洗涤剂准备好，清洁的时候也可以在房间中间铺上小垫子放置这些用具。
第一步：先用扫把、吸尘器等将家里表面的灰尘清扫一遍。
第二步：根据从里到外的原则，一般先从位置最里边的主卧开始清洁；拖地板的时候要注意从角边往中间、从里边往外边的原则来进行。
备注：卧室内的衣柜等家具，也要遵循由上而下的清洁原则。
第三步：主卧、次卧清洁之后，再做书房的清洁。
第四步：阳台的清洁应先从护栏开始再到玻璃；清洁玻璃时，先将纱窗拆卸下来清洗干净放置晾干，随后再从上至下清洁玻璃框，随后用玻璃刮清洁玻璃表面；此时纱窗基本晾干，再装回原处。
第五步：转至厨房开始进行厨房清洁，厨房清洁要注意用随身携带的小工具擦拭高处、边角以及平时容易忽视的地方。
第六步：回到客厅进行客厅部分的清洁。
第七步：最后将公共卫生间进行全面清洁。
关于家庭保洁：几个有用的小窍门
1.热杯盘会在家具漆面留下一圈烫痕，用煤油、酒精、花露水或浓茶蘸湿的抹布擦拭即可；也可涂抹一层碘酒或凡士林油，隔两日再用抹布擦拭即可。
2.家具上的商标擦掉后会留下不干胶的残留物,可用粗橡皮擦去，效果不错。地板上的口香糖也尝试这种方法。
3.家中白色桌面、白色椅子很容易弄脏，不妨试着用牙膏挤在干净的抹布上轻轻一擦污痕便会去除。但注意用力不要太大，以免勿伤漆面。
4.如果家具漆面擦伤但未触及木质,可用同家具颜色一致的蜡笔或颜料在创面涂抹覆盖，再用透明的指甲油薄薄抹一层即可。
工作现场的常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律。餐饮业五常法(5S)就是常组织、常整顿、常整洁、常规范、常自律。
厨房打扫卫生化学物品有很多种都可以，比如除污粉等等都可以的
你好，很高兴能回答你的问题。
日常生活中，厨房清洁确实是让人非常头疼的一件事，但是能掌握一些技巧的话，也会有事半功倍的效果哦！下面给大家分享几个小技巧~
灶台：
先把面粉撒在灶台上，抚匀，然后用干抹布或者直接拿手按在撤上去的面粉上来回擦拭，这时将会看到白白的面粉变成了油污色，之后再用拧干水的湿抹布擦拭一次，台面则恢复了刚买来的那种透着亮的干净了。
台面脏了除了用面粉擦拭以外，还有另一类方法，单纯用洗洁精洗不干净，但搭配上萝卜效果则不一样了。先在台面上倒进适量的洗洁精，将切剩下的萝卜头拿来，用其把洗洁精涂匀开始擦拭，看到擦得差不多时，再用抹布擦上一遍就行了。
由于各种台面材质不同，特性不一样，日常清洁和保养工作也会有所差异，这是平常清洁需要注意的点。
油烟机：
油烟机的油污应该是厨房里最严重的了，烟机外部眼见得到的油污还算好清理，用专门的油污清洁剂，或者是食醋加洗洁精就能去掉，可是机腔内部的油污，想要清洗就不容易了。
如果想吸油烟机一直拥有较好的性能表现，半年一次的全面清洗还是必须要做的；现在清洗油烟机内部，大多数都是通过拆卸机器来完成，但是由于油烟机的结构复杂，拆卸、安装对部分动手能力不强的用户来说，并不简单，过程中很容易引发其他故障。
所以建议广大用户，若是自行拆机清洗，最好是事前联系店家或售后，了解详细过程再进行操作，现在很多企业都有上门清洗的售后服务；或者是请专业的油烟机清洁人员来清洗。
另外，油烟机本身的易清洁性也很重要。目前华尔顿厨电有许多油烟机都具备了自动清洗功能，有自动高压清洗、电热除油清洗等，帮助用户做到不用拆机也能清洗油烟机。有兴趣的朋友可以留言咨询。
瓷砖：
对于瓷砖上的顽固污渍，小编有一个非常实用的小窍门，成本低效果又好哦。只要准备半矿泉水瓶的水，然后往里倒一盖洗衣粉、两盖醋、三盖酒精或者白酒，完了合上盖子摇匀就行了，就成了超好用的去污清洁剂。这种自制清洁剂，去污去油都超轻松，只需要喷点在油污重的地方，然后用刷子轻轻一刷就把油渍清洁干净了，不管是厨房油腻的瓷砖和卫生间里发霉的瓷砖，都能轻松擦净，大家可以试一试。
无论是厨房还是卫生间，瓷砖缝隙都是清洁死角之一，清洁的时候非常麻烦，尤其是白墙缝，用刷子刷很容易留下难看的印子，这里小编教大家一招：那就是用小苏打和白醋清洁。只要在缝隙处喷上一点白醋，抹上一点小苏打，它们就会发生反应，等到反应产生的泡沫逐渐消失之后，再用抹布一擦，污垢就消失不见了。如果瓷砖上有轻微刮痕很难看，可以在划痕处涂抹牙膏，然后用抹布轻柔擦拭，划痕就会逐渐消失了。
如果大家觉得有帮助的话，动动手指点个赞吧~~餐饮部员工培训计划
培训目的：提高参训人员的酒店意识、理论水平、基本素质和业务水平，使参训人员熟练掌握行业知识、服务技能，为宾客提供规范化、标准化的优质服务。
培训对象：餐饮部前厅全体员工。
培训地点：（待定）
培训形式：理论讲解及示范、实操练习、课堂互动相结合。
培训内容：餐饮知识及操作规范（下附培训计划提纲）。
培训课时：205课时（26天）
授课人员：
培训用品：白板、白板笔、投影仪等（另附）
序号
培训课时
培训内容
培训目的
1.
2
餐饮常识
使员工了解餐饮发展慨况、餐饮产品及其特性，激发从业的积极性。
2.
2
酒店员工应具备的基本素质
让员工了解并掌握从业的基本素质。
3.
3
酒店服务意识
了解服务意识的概念、理解其重要性，掌握服务意识的内涵、核心。
4.
3
礼节礼貌、仪容仪表、微笑
领会礼节礼貌的重要性，掌握礼节的分类与具体要求、微笑的意义及标准。
5.
4
言谈举止的要求、行为规范
掌握服务中的操作礼节以及肢体语言等行为的具体要求及规范。
6.
4
餐厅常用专业服务礼貌用语
熟记服务用语的规范和标准。
7.
4
餐厅业务技能——托盘
掌握托盘的作用、分类、托盘的要领。
8.
4
餐厅业务技能—餐巾折花
掌握口布的作用、分类及折花的方法。
9.
4
餐厅业务技能——斟酒
掌握斟酒的方法与技巧。
10.
8
餐厅业务技能——摆台
了解摆台的分类，掌握摆台方法、标准及注意事项。
11.
4
餐厅业务技能——上菜、分菜
掌握上菜、分菜的方法与要领。
12.
16
掌握培训内容
掌握餐饮技能，达到熟练运用操作。
13.
2
点菜写单及程序要求
掌握点菜写单及程序及注意事项
14.
4
餐饮细节服务及案例分析
了解细节服务的意义、注意事项及其要点。
15.
4
酒水知识、茶、饮料知识
了解酒、茶、饮料的特点、分类及其服务的常识和各自的代表品牌。
16.
4
餐饮部前厅岗位职责
了解并牢记前厅各岗的职责。
17.
4
餐饮部前厅管理制度
掌握卫生检查、服务检查、餐具管理、布草收发、值班检查等制度。
18.
4
点菜技巧及推销技巧
掌握点菜技巧及推销技巧
19.
3
语言技巧及祝酒辞
熟练运用祝酒辞
20.
8
掌握培训内容
复习上述讲课内容，达到应知应会。
21.
4
宴会预订、接听预定电话
掌握接听电话的礼仪与要求。
22.
4
个性化服务
了解个性化服务的含义与具体要求。
23.
4
专业技能训练
实操练习餐饮技能及礼节礼貌。
24.
8
菜品知识
掌握菜系的分类、特点及其常识。
25.
24
菜谱知识
熟记菜品特色、价格、味形等
26.
16
餐饮服务规范及标准
统一服务中各项操作标准与规范。
27.
2
餐饮卫生规范及标准
了解环境卫生、服务卫生、个人卫生、后厨卫生及消毒方法。
28.
12
宴会服务程序与标准
了解并掌握宴会服务的程序与标准。
29.
4
客诉处理
掌握客诉处理的方法与技巧
30.
4
特殊菜肴服务
燕、鲍、翅及海鲜等菜品的服务方法
31.
12
模拟服务流程
通过实操使员工熟练掌握服务流程。
32.
18
掌握理论知识内容
复习理论知识，达到理解和掌握。
33.
2
考核理论知识、技能实操
对员工的培训成绩进行测验摸底。
你再根据实际情况做修改。
（一）城市环境卫生提升。按照国家卫生城镇建设相关标准要求，加强农贸市场整治，规范公示市场基本信息，加强日常秩序和卫生管理；全面排查小餐饮店、食品小作坊、小理发店、小旅馆、小歌舞厅、小浴室和小网吧证照不全、卫生不达标等问题，落实“三防”设施，规范消毒措施，提升卫生环境；对城市部分区域存在的违法张贴小广告、私搭乱建、线缆乱扯和车辆乱停等现象进行整治；加强黑臭水体整治，市内所有沟渠不得出现黑臭水体，所有污水进入污水管网，城中村、城乡结合部区域居民生活污水规范排放。通过开展环境卫生提升行动，所有城市以上工作至少达到省级卫生城市相关标准要求。
（二）农村人居环境整治。全面清理农村卫生死角，确保无积存垃圾和乱堆乱放、乱泼乱倒等行为，落实清扫保洁人员，做到垃圾日产日清；加大改厕力度，提高改厕质量，厕所粪污基本得到处理；落实各项病媒生物防制措施，2021年1月底前集中开展1次冬季灭鼠行动，6月底前集中开展1次清理蚊蝇孳生地活动和1次灭蚊蝇活动；进一步完善道路、绿化带、路灯等各类基础设施，不断提升村容村貌；健全排水设施，做到排水河道和沟渠无黑臭水体，路面平整无积水；将村庄环境卫生等要求纳入村规民约，引导农民自我管理、自我教育、自我服务、自我提升。通过集中开展农村环境整治，彻底根除“三大堆”现象，所有行政村全部按照省级卫生村标准进行建设。
（三）家居环境卫生清理。发动广大家庭整治家居环境，引导做到家居环境整洁美观、物品摆放有序，厨房整洁干净，厕所清洁卫生，庭院内外无乱搭乱建，农村家庭家禽家畜圈养、圈舍整洁卫生等；积极开展“无烟家庭”建设，大力宣传烟草危害知识，做到家中无烟具，家庭成员不吸烟、不劝烟。
（四）单位公共卫生整洁。积极动员辖区内行政机关、企事业单位、社会团体等积极参与，在2021年春节前和6月底前开展两次大扫除活动，细化公共区域卫生大扫除分片包干方案，改善单位公共卫生环境；全面推进室内公共场所、室内工作场所和公共交通工具禁烟，到2021年6月底各市无烟党政机关、无烟学校、无烟医疗机构比例分别不低于80%、80%和90%。
（五）校园健康行为促进。各市持续开展“师生健康 中国健康”主题活动，通过丰富多彩、贴近师生的方式普及健康知识；将校园爱国卫生工作与校园日常管理相结合，每周至少进行一次卫生大扫除，保持校园清洁，不留卫生死角；加强健康行为教育,加大环境卫生、食品卫生、传染病防控知识、健康生活方式宣传教育；结合爱国卫生月开展“除四害”活动，结合“全民营养周”、“全国爱眼日”等开展科普讲座；按照《学校卫生工作条例》规定配备充足卫生设施和用品，按照疫情常规化的要求储备疫情防控物资；积极创建健康学校。
（六）个人健康生活方式推广。2021年1月底前，各市要建立健康知识题库，广泛动员群众以多种形式参与健康知识大赛，普及卫生健康和疾病防控知识；各市要出台卫生健康公约，广泛宣传健康生活方式，引导广大群众养成勤洗手、勤通风、出门戴口罩、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻的卫生习惯，倡导分餐制和使用公勺公筷，推广看病网上预约，改变传统陋习，建立新文明习惯，助力疫情防控。
（七）“小手拉大手”活动推进。深入开展“小手拉大手”活动，以三减（减盐、减油和减糖）、肥胖、近视干预为重点，以培养良好卫生习惯为目标，通过开设健康教育课，开展健康教育主题活动，促进少年儿童养成健康行为，带动家长和家庭养成文明健康、绿色环保的生活方式，普及文明健康理念，提高群众健康素养。
1、将厨房油污清洗剂均匀地喷湿在油垢的表面，静置1-2分钟后油垢自行溶解用湿布擦净即可。一般的油污，直接喷了等10秒都会流下来的，直接擦就好了。
2、也可以直接喷上了清洗剂后用保鲜膜盖上五分钟，然后抹布轻轻一擦搞定。
注意：沾有油污的抹布用水冲洗即可清洗干净；油垢较厚时可多喷射几遍，每次喷湿为宜或者可以用温水溶化再清洗，油垢自行溶解后用湿布擦净即可；清洗范围包括吊顶、墙面、地面、橱柜、抽油烟机外部、煤气灶、门、玻璃、配件等。
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