
放置清洁设备和用具 。
开灯,更换烧坏或丢失的灯泡 。
检查电视、遥控。清洁完毕应关掉,以免客人回来产生误解 。
4、拉开窗帘,检查窗帘杆和窗帘,如果有损坏,记入任务单,主管安排工程部进行维修 。
清洁玻璃和窗台。
清除客房送餐服务用具,送至房门外面,确保没有客人的物品。清洁完毕后,如果送餐用具没有取走,送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。
1、
遵守本单位和项目单位的规定、要求,尽职尽责按照操作规程及保洁标准所要求做好本责任区工作;
2、
负责保洁工作的具体实施,学习相关业务知识技能,接受培训,掌握清洁工具基本操作技能。
3、
因任何原因离开工作岗位事先征得班长同意,如对上级做的决定有不同意见,应先完成再进行讨论;对班长工作上的调动或安排必须绝对服从;
4、
遵守正确的工作程序和方法,根据人流量多少随时做好保洁工作,并定时巡视重点区域;
5、
严格按相应操作规程使用、存放、保管保洁设备、设施,发生损坏或丢失时及时上报领班备案,由项目经理按有关规定处理。正确使用各种清洁药剂,严禁浪费。
6、
积极参加卫生突击工作,如:贵宾参观、门前积雨、积雪的清扫突击工作。
7、
向客户宣传卫生常识,劝阻并制止不卫生,不文明的现象和行为。
有义务维护公共设施、设备的正常使用状况,在保洁过程中,如发现公共设施有损坏,应及时上报。
宾馆保洁员主要以打扫卫生为主。例如宾馆大厅,楼梯扶手,电梯,房间走廊里等等的卫生都是保洁员的工作范围之内的,所以宾馆保洁员也是很辛苦的,是需要体力劳动付出的。工资待遇比较低,忙的时候连吃饭时间都没有,所以选择宾馆保洁员的工作要慎重。
不请自来,以下为客房服务员清扫卧室的标准程序:备车到客房门口,准备整理。进门前先敲门三下,方可进入(等客答应开门,礼貌地询问客人是否能整理房间,如客人暂不同意整理,则将房号与客人要求整理的时间填写在清洁报告表上)推开门。
打开窗帘,打开玻璃窗。
撤床。
做床。
擦拭灰尘。
检查。
撤换茶水具并增添冷热饮水。增添服务用品和文具用品。
清洁卫生间。
卫生间地面吸尘。地毯吸尘。
调整窗帘。
查看工作有无漏项。关门。
填写清洁报告表。完毕!
我在如家干过两年,连锁酒店基本都是底薪工作1500左右,有计间提成就是除了你每天固定做的房间额外做的有提成,公司交五险一金,供吃住,一个月干的多点3500左右吧就是累点。
答:(1备 2进 3倒 4撤 5铺 6抹 7洗 8补 9吸 10检)
1 备 做好上岗前的准备工作.准备工作车.卫生清洁工具清洁剂房间耗用品等.
2 进 ①敲门.进入客房整理卫生时.房间内有无客人都用手指在门的表层敲3次.每次3下相隔3秒钟1次.并报你好服务员.有应声.礼貌的询问宾客是否可以整理房间.得到同意后方可进入房间整理.如无应声.经核实后方可进入房间.
②填写工作量化表,进房时间.
③窗帘拉开.使室内光线充足.关上房内电灯及电器.
3倒 将桌面.抽屉.柜子杂物连同纸缕内的垃圾一起收到工作车上的垃圾袋内.
4撤 将2张床拉出离窗头50厘米.将B床上的棉被枕蕊分别放在围椅上,将A床.棉被枕芯放在B床上,注意.一条条打开看是否有其它物品.
5铺 ① 带上床单.枕套.被套放在B床上
② 铺床单.先做A床.床单正面朝上.床面平整.包成直角.结实.对称.平整.
③套被套 把被褥.被套放在床上. 打开被套.将被褥两角塞进被套两脚并固定.双手将后面的被褥均匀的装进被套中.并系好. 被套正面朝上.平铺于床上.两边下垂尺度相同.被尾离地面10-15公分. 把床头部分被子回折40公分左右.
④套枕套 用双手将枕套张开.让空气充足枕套内.以便放枕头. 右手拿枕头的前方.左手将枕套张开.将枕头堆进枕套的尽头. 拿枕头前方的右手须放开并将枕头两角堆到枕套尽头.
⑤放枕头 将两个枕头置放居中.枕套口与床头柜是相反的. 注.在铺床时注意布草是否有毛发.破洞.污迹.禁止猛扯床单. 要求.铺好床应平整.挺括.美观.A床与B床铺法一样.
6抹 ① 准备干.湿两种抹布干布抹尘.湿布除渍
②从门铃开始抹起按顺时针方向由上而下由里到外抹. 抹门框及房门正.背面. 抹衣柜内外. 抹迷你吧.热水壶. 抹行李柜内外. 抹电视机.电冰箱内外.电视柜内外. 抹梳妆镜.台灯.书桌及抽屉. 抹玻璃窗.窗台.窗轨.窗台下方地角线. 抹围椅及茶几. 抹落地灯. 抹床头板边沿. 抹床头柜.电话. 抹挂画和地脚线. 注; 在抹尘同时检查设备设施是否齐全.或摆放得标准.
7洗 ① 将清洁篮放到卫生间云石台靠墙一则.
② 用洁厕灵倒在马桶周边浸泡3分钟
③ 清洗淋浴间,用玻璃水清洁玻璃并擦亮金属器.
④ 倒热水壶水并抹干净.清洁杯具.烟灰缸.
⑤ 用百洁布刷洗脸盆.沐浴间.用马桶刷洗马桶.
⑥洗防滑垫地面及墙壁.(无毛发.污渍)要求:检查中水系统水质是否清澈.面盆干净.沐浴间干净.地漏光亮,镜面干净明亮.马桶干净.无渍.无尘.小五金发亮无水迹.地板干净无杂物.(用湿布抹地板).卫生间干净无异味.
8补 ① 更换卫生间 中巾、地巾、浴巾.按规定摆放.
② 防滑垫和地脚巾按规定摆放.
③ 香皂.洗发.沐浴.润肤.浴帽.牙具.梳子.剃须刀. 卷纸等耗品补齐.并按规定摆放.
④ 套垃圾袋.
⑤ 衣柜物品齐全.浴袍2件.衣架4个.一把衣刷.
⑥补充文具. 购物袋. 火柴. 茶叶等.
9吸 先从窗台下吸起. 毛刷管拔下吸地毯边角.吸茶几下.床边和床底.走道.门后.衣柜内.
10检 ① 关窗.纱窗.窗帘打开
② 把空调调到一定的位置.
③ 空气清新喷雾器完好.
④ 环顾房间是否有遗漏.
⑤ 关总电源
⑥关房门
⑦填写离房时间及其它情况.
(1)客房清扫的顺序规定。客房清洁员在每天开始客房清扫前,应根据开房的先后,客房清扫顺序由宾客情况或总台和领班的指示决定。一般情况下,客房的清扫顺序为:挂有MUR(MakeupRoom)指示的房间,即请速打扫房;总台或领班指示打扫的房间;走客房;普通住客房。
另外,VIP客房一般采取专人打扫与三进房制或随进随出制;长住房则与宾客协调,定时打扫。
(2)客房清扫的准备工作。要使清洁员清楚清扫客房的准备工作程序,领取客房钥匙;了解当天房态;决定清扫顺序;准备房务工作车及清洁用品、器具与各类房客用品;准备吸尘器;检查着装。
(3)走客房清扫的注意事项。接到通知后,迅速来到客房,对客房进行检查,检查要点为宾客有无遗留物品,房间的设备与家具、物品有无损坏及丢失,房客的Minibar与饮料消耗情况。如有以上情况,立即通知前台及领班,并进行登记;对卫生间各个部位进行严格的洗涤消毒;清扫合格后,立即通知总台。
(4)住客房的清扫注意事项。要在征得房间内宾客的同意后再打扫房间,宾客的物品与文件不能翻看,不得自行处理宾客物品;不得接听客房电话;房间清扫完毕后不得无故停留。
2、客房日常清洁检查的程序和标准
客房的清洁卫生质量与饭店的清洁标准和检查制度的制定密切相关,同时这些标准的贯彻执行也非常关键。
(1)客房清洁标准。分为视觉标准和生化标准。视觉标准指宾客和员工、管理者凭借视觉或嗅觉能感受到的标准,但因个体感受不同,标准只是表面现象。生化标准是由专业防疫人员进行专业仪器采样与检测的标准,包含的内容有洗涤消毒标准、空气卫生质量标准、微小气候质量标准、采光照明质量标准及其环境噪声允许值标准等。与视觉标准相比,房客清洁卫生质量更深层次的衡量标准是生化标准。
(2)客房清洁检查制度。包括清洁员自查、领班普查、管理员抽查、部门经理抽查、总经理抽查、定期检查、其他形式检查等。还有一些其他形式的检查,即在客房设置宾客意见表、拜访住店宾客或邀请一些专家、同行进行检查。这类检查由于角度不同,能发现一些酒店自身不易觉察的问题,有利于提高酒店的质量水平。
二、计划清洁
房客的计划清洁指在日常整理客房的清洁卫生的基础上,拟订周期性的清洁计划,采取定期循环的方式,对客房中平时不易做到或无法彻底清理的项目进行清洁。例如地板打蜡、地毯吸尘、擦窗、家具除尘及打蜡、清扫墙面、卫生间清洁消毒等。
1、制定计划
(1)每日计划清洁。每日计划清洁指在完成日常的清扫整理工作外,每日都计划性地对客房某一领域或部位进行彻底的清理。
(2)季节性及年度性计划清洁。清洁范围较大的是季节性年度性的计划清洁,不仅包括客房家具,还包括各项设备及床上用品。由于目标较大,时间较长,所以季节性与年度性的计划清洁一般在淡季进行,而且必须与前厅部与工程部密切合作,以便对某一楼层实行封房和维修人员进行设备检查。
2、落实计划及进行检查
客房部拟订计划后,要落实和检查计划清洁的工作。一般由领班负责督促清洁员完成当天的计划卫生任务,并进行检查。
3、安排清洁用品
进行计划清洁一定要事先安排和清洁所需的设备和用品,否则可能导致浪费清洁剂及降低清洁保养效果。
三、消毒1、客房卧室
要定期对客房卧室进行预防性消毒、方法包括每日的通风换气、室外日光消毒、室内采光消毒以及每星期一次的紫外线或其他化学消毒剂消灭病菌和虫害,防止传播病菌。
2、卫生间卫生间要做到天天彻底打扫,定期消毒,因为卫生间的用具设备极易污染病菌,消毒工作尤其重要。
3、茶水具与酒具
茶水具与酒具也是传播疾病的渠道,楼层应配备消毒设备与用具,以便进行杯具消毒。客房杯具必须每天撤换,统一送杯具洗涤室进行洗涤消毒。走客房的杯具统一撤换,并进行严格的洗涤消毒。
客房清洁员自身的消毒工作也非常重要。清洁卫生间时,操作时要戴胶皮手套,上下班更换工作制服,保持制服的清净;定期检查身体,防止疾病感染。
1、用白醋加小苏打清洁马桶
说到打扫厕所,第一个反应就是刷马桶,有些马桶管道,马桶刷是刷不到的,但也不容忽视,马桶的臭味很多来自管道的污垢。
这时候,白醋和小苏打就可以派上用场了。小苏打的成分是碳酸氢钠,有清洁、除臭的效果,而白醋的酸性具有天然杀菌的功能。可以先倒入适量的小苏打,浸泡1小时以上之后,再倒入白醋进行杀菌!
2、马桶盖的缝隙要清洁
别忘了马桶盖的缝隙也要清洗干净,这时候你可以拿细长的工具裹上纸巾或软抹布,再沾些白醋和小苏打1:1的混合液进行擦拭,保证全面消毒杀菌。
另外,有水箱的马桶,可以在水箱中加点白醋,不光具有消毒杀菌的作用,还能把附着在水箱内壁的水垢清除干净了。
3、清洁面盆可以用柠檬加盐
面盆使用久了,除了会沾上各种清洗物的残留外,还会产生发黄的水垢,看着特别碍眼,这时候你可以用柠檬和盐来轻松擦掉!
用法很简单,让柠檬沾上一点细盐(或者是沾点融化的盐水),记得一定不要用粗盐,会有刮花陶瓷面的风险。用柠檬轻轻擦拭洗手池,最后用水一冲,立马焕然一新!
如果家里有浴缸,也可以用这种方法清洁!
4、清洁瓷砖可以使用牙刷和牙膏
厕所瓷砖的接缝处很容易变黄、变黑,用牙刷沾上牙膏、洗衣粉等都可以有效地刷掉污渍。刷完后用水冲干净,地板墙壁都变得洁白如新!
5、地漏可以用白醋和苏打进行除味
地漏反味很难闻,依旧能用白醋和小苏打来解决!先往地漏里倒上白醋,等待5分钟。
接着小苏打混合清水制成苏打溶液,再倒入下水道。苏打溶液的碱性与白醋的酸性中和,能快速解决地漏异味!
客房部的工作比较繁琐,主要的工作就是清洁工作,清洁房间和公区,清扫房间是最主要的工作。客房清扫的流程是怎么样的呢?本文将详解讲解客房清扫的流程。 用9个字来概括就是“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“抹”、“补”、“吸”、“检”、“灯”。 进
1.轻轻敲门三次,缓缓地把门推开;
2.打开房灯,检查有无故障;
3.把窗帘、窗纱拉开,使室内光线充足,便于清扫;
4.打开窗户,让房间空气流通。 撤 1.撤走客人用过的“三巾”(面巾、方巾、浴巾); 2.用房间垃圾桶收垃圾,如果烟灰缸的烟头还没有熄灭,必须熄灭后方可倒进垃圾桶,以免引起火灾; 3.将用过的床单撤走,放入布草袋里。 铺 按照服务标准进行铺好床上用品,应该先打扫卫生间,以便留一定的时间,等因铺床而扬起的灰尘落下后,再用抹布除尘。 洗 1.洗烟灰缸、香皂碟; 2.洗刷洗手盆,注意洗手盆水龙头上的污迹; 3.用沐浴喷头放水冲洗墙壁; 4.用干抹布抹干烟灰缸、卫生间灯开关、插座、镜子、洗手盆及水龙头、面巾架、卷纸架(卫生纸架)、墙壁、卫生间门板等;
5.用另一抹布抹坐厕及其水箱;
6.用专用的抹布将地面抹净。 抹 1.从门外开始抹起至门、门的内外,并注意门把手和门后的安全图的抹拭; 2.按顺(或逆)时针方向,从上到下,把房间的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及边角位均要抹到。 补 1.补充卫生间内的用品,按统一要求整齐摆放; 2.“三巾”按规定位置摆放整齐; 3.补充房内物品,均需按酒店要求规格摆放整齐; 4.补充杯具。 吸 1.吸尘,先从窗口吸起; 2.吸地毯时要先逆纹,后顺纹方向推把; 3.吸边角位时,有家具阻挡的地方,先移动家具,吸尘后复位; 4.吸卫生间地板。 检 检就是自我检查。房间清扫完毕,客房服务员应回顾一下房间,看打扫得是否干净,物品是否齐全,摆放是否符合要求,清洁用品或工具是否有留下。最后,还须检查窗帘、窗纱是否拉上,空调开关有否拨到适当位置。 灯 1.将房内的灯全部熄灭; 2.将房门轻轻关上,取回“正在清洁”牌; 3.登记进、离房的时间和做房的内容。 以上9个清扫步骤就是客房员工清扫房间的完整工作流程,酒店可参考使用。
⼀、⼯作态度:
1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项⼯作。
2、员⼯对上司的安排有不同意见但不能说服上司,⼀般情况下应先服从执⾏。
3、员⼯对直属上司答复不满意时,可以越级向上⼀级领导反映。
4、⼯作认真,待客热情,说话和⽓,谦虚谨慎,举⽌稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐⼼解释,任何情况下都不得与客⼈争论,解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员⼯应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备⼯作。⼯作时间不得擅离职守或早退。在下⼀班员⼯尚未接班前当班员⼯不得离岗。员⼯下班后,⽆公事,应在30分钟内离开酒店。
7、员⼯不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责⼈同意,员⼯不得使⽤客⽤电话。外线打⼊私⼈电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零⾷。禁⽌在餐厅、厨房、更⾐室等公共场所吸烟,不做与本职⼯作⽆关的事。
9、热情待客,站⽴服务,使⽤礼貌语⾔。
10、未经部门经理批准,员⼯⼀律不准在餐厅做客,各级管理⼈员不准利⽤职权给亲友以各种特殊优惠。
⼆、制服及⼯作牌:
1、员⼯制服由酒店发放。员⼯有责任保管好⾃⼰的制服。
2、所有员⼯应佩戴作为⼯作服⼀部分的⼯作牌。不戴⼯作牌扣⼈民币5元,员⼯遗失或损坏⼯作牌需要补发者应付⼈民币10元。
3、员⼯离职时须把⼯作服和⼯作牌交回到主管部门,如不交回或⼯作服破损,须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个⼈卫⽣:
1、员⼯的精神⾯貌应表情⾃然,⾯带微笑,端庄稳重。
2、员⼯的⼯作⾐应随时保持⼲净、整洁。
3、男员⼯应修⾯,头发不能过⽿和⾐领。
4、⼥员⼯应梳理好头发,使⽤发夹⽹罩。
5、男员⼯应穿⽪鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。⼥员⼯应穿黒鞋,⾁⾊统补袜其端不得露于裙外。
6、⼿指应⽆烟熏⾊,⼥员⼯只能使⽤⽆⾊指甲油。
7、只允许戴⼿表、婚戒以及⽆坠⽿环。厨房员⼯上班时不得戴戒指。
8、⼯作时间内,不剪指甲、抠⿐、剔⽛,打哈⽋、喷嚏应⽤⼿遮掩。
9、⼯作时间内保持安静,禁⽌⼤声喧哗。做到说话轻、⾛路轻、操作轻。
四、拾遗:
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应⽴即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个⽉⽆⼈认领,则由酒店最⾼管理当局决定处理⽅法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、酒店财产: 酒店物品(包括发给员⼯使⽤的物品)均为酒店财产,⽆论疏忽或有意损坏,当事⼈都必须酌情赔偿。员⼯如犯有盗窃⾏为,酒店将⽴即予以开除,并视情节轻重交由公安部门处理。
六、出勤。
1、员⼯必须依照部门主管安排的.班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理⼈员外,所有员⼯上、下班都要签⼯卡。
3、员⼯上班下班忘记签卡,但确实能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当天50⼯资。
4、严禁替他⼈签卡,如有违反,代签卡者及持卡本⼈将受到纪律处分。
5、员⼯如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门主管认可,补请假⼿续,否则,按旷⼯处理。
6、⼯卡遗失,⽴即报告⼈事部,经部门主管批准后补发新卡。
7、员⼯在⼯作时间未经批准不得离店。
七、员⼯⾐柜:
1、员⼯⾐柜的配给由主管部门负责,必要时,可两个或两个以上的员⼯合⽤⼀个⾐柜。员⼯⾐柜不能私⾃转让,如有违反,将受纪律处分。
2、员⼯须经常保持⾐柜的清洁与整齐,柜内不准存放⾷物、饮料或危险品。
3、主管部门配给⾐柜时,免费发给⼀把钥匙。如遗失钥匙,须赔⼈民币10元。
4、如有紧急情况或员⼯忘带钥匙,可向⼈事部借⽤备⽤钥匙,但须部门主管同意,故意损坏⾐柜,则须赔偿,并予纪律处分。
5、不准在⾐柜上擅⾃装锁或配钥匙,主管部门可随时检查⾐柜,检查时两个以上⼈员在场。
6、不准在更⾐室内睡觉或⽆事逗留,不准在更⾐室吐痰、抽烟、扔垃圾。
7、员⼯离店时,必须清理⾐柜,不及时清理⾐柜,酒店有权清理。
⼋、员⼯通道:
1、员⼯上下班从指定的员⼯通道⼊店。
2、后台员⼯⾮⼯作关系不得任意进⼊店内客⽤公共场所、餐厅,使⽤酒店内客⽤设施。
3、员⼯在⼯作时间要离开酒店时,应向主管部门申请,经部门主管同意后⽅能离店。
九、酒店安全。
1、员⼯进出酒店,主管⼈员保留随时检查随带物品的权利。
2、员⼯不得携带⾏李、包裹离店,特殊情况必须部门主管同意⽅可离店。
具体每家宾馆的要求不完全一样,工作内容也不完全一样具体工作内容
1、 清洁并检查客房、补充用品。A负责客房高标准的服务及清洁工作。B根据楼层主管的指导,清扫空房,客人已离店房间及入住房间。C将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。D检查房间,准备“房间状态汇报”。E补充客房供应品,包括小酒吧用品。F上报客房设施的丢失和损坏情况,及时下单维修。
2、 为客人提供服务 :A以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。B收集客人待洗衣物,注意特殊要求,告之客房办公室并通知洗衣房服务员去走。
3、 清洁用品使用及保养:A准备服务车、吸尘器及清洁用品并保管好。B正确使用清洁用品及工具,负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。C负责清理垃圾并倒入垃圾房。
4、 检查客人遗留物及客房内贵重物品A上报客人遗失在房间的物品。B如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款,应立即报告客房部办公室。C注意在客人楼层徘徊的陌生人或外人。D上报客人房间丢失物品。
5、 确保工作区域的安全。A确保客人财产的安全。B将客房钥匙交还楼层主管,并转交前厅部。
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