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五十人的养老院，除去老板，需要一个前台接待，一个财务，一个修理工，厨房最少要三个人：一个厨师，一个面案，一个配菜的，一个保洁，根据老人自理情况，配备3～5个护理员。还需要一个门卫。一共十二三个人吧。并且最好多人有才艺 在老人生日、或者节日期间，可以和老人及老人家属一起娱乐。
护工护理的好不好不看他是在医院还是养老院，主要看护工首先是否有耐心、有爱心、是否经过专业培训。人好、品行端正最主要。
我父亲尿毒症十四年，经常住院，每次住院都少不了雇佣护工，同是医院的护工，因为个性差别、文化水平不同、为人处世不同，都是不一样的。
记得有一次请的男护工，人特别热情，爱帮助别人，是个热心肠，照顾我父亲就特别有耐心，我父亲因病闹脾气拒绝治疗时，他会像哄孩子一样哄着父亲开心，顺顺利利做完检查。而且这个护工爱学，会根据护理病人病情不同，常看些相关护理书或者主动去问询医生护士相关护理知识。
在我父亲住院期间也遇到过不负责任的，当家属在时看着护理很周到，家属不在，自己老父亲和周边病友会向我反映护工不好，经常不在，为了挣钱还兼顾好几个病人。
所以我认为护工护理好不好首先要看人品。
不知道你所说的养老院员工，指的是养老院的工作人员还是护工？如果是工作人员，家在本地的安时上下班，家在外地的，养老院配有专门的宿舍供员工居住。护工的话不同，是养老院招聘来对年老体弱，行动不便的老人进行24小时全方位的照顾。所以她（他）们和老人居住在一起，为老人服务。
06：00－07：00
查看长者身体情况，做好并协助长者做起床前的各项准备（洗脸、刷牙、剃须、更换纸尿裤等）
07：00－08：00
安排并协助长者用餐，做好餐后的护理以及公共用餐区、及房间餐桌的卫生及消毒
08：00－08：45
晨间交班会（做到各个床前交接）
08：45－10：30
扫地，擦拭家具、地面，清扫居室卫生间（面盆、冲桶、地面、长者的便盆），并定时巡视和护理长者
10：30－12：00
组织长者的活动和康复，并随时观察长者的动态变化，发现异常立即上报并做好相关记录，并做好午餐前的各项准备（协助如厕等）
12：00－14：00
安排并协助长者用餐，做好餐后的护理以公共区域的卫生及消毒
14：00－15：30
做洗浴的各项准备，合理安排长者进行洗浴。并随时观察长者的情况，作好记录
15：30－16：00
各层服务员安排长者茶歇时间。并和长者聊天，知道长者的心情变化，把异常的作好记录。并安排上午没有做康复的长者，去做康复训练。随时是观察该长者的动向，并把此类情况积极向家属和有关领导汇报。
16：00－18：00
组织长者参加各种娱乐活动，并做好餐前准备，协助长者用餐。并打扫公共用餐区域的卫生，巡视安全
18：00－21：00
组织长者外出散步，做睡前准备（洗脸、漱口、洗脚、入厕等），做好各项记录并认真做好交班，方可下班
21：00－23：30
清洗并消毒长者换洗下来的衣物，每两个小时巡视长者房间一次，并随时接听呼叫器，作好记录
23:30-次日2:00
做好长者的近身护理，如更换纸尿裤、提醒长者如厕等。做好各项记录
次日2:00-4:00
做好公共设施的卫生，并对公用卫生间、浴室等进行统一消毒，对公共用品进行统一消毒。并同时巡视长者的情况。作好记录。
次日4:00-6:00
巡视长者房间，对于特殊情况的长者（发烧、临终关怀等）进行特殊的观察，随时接听呼叫系统。
院长一人，主要负责全面工作，会计一人，负责财务与采购事宜。
食堂最少2个人，一个厨师一个面点，虽然老年人饭菜要易消化，菜式简单，但吃饭的老人多，食堂做饭刷碗什么的活也不少。
护工因为是轮班制，每个班24小时，视老人人数多少有变化，但每班最少也得两人，两班倒就最少4个人了。
保洁水电工视养老院规模而定，有的水电工是兼职的。综上，最少也要八到十个人。
没那么好挣的钱，没有哪份工作不辛苦，请得起人的人不傻，恨不得物超所值，花一百块恨不得你做三百块的事出来，中国传统思想，出了钱你就得服侍人，需要护理的人，有时心情不好，护工也是发泄对象，护工一般都是相对弱势的群体，经济上，心理上，身体上，三座大山，你说累不累？
想向钱看，向厚赚，你会越来越好，就不那么累了。
依据不同的分类方法，护理岗位分类不同：
依据专业方向侧重点不同
可分为急救护理、危重症护理、康复护理及社区护理等岗位。
按责任大小、工作难易及技术要求
可分为若干职称等级，如护师、主管护师、副主任护师、主任护师等岗位。
依据护理分工不同
可分为护理管理岗位、临床护理岗位及其他护理岗位3种。护理管理岗位是从事医院护理管理工作的岗位；临床护理岗位是护理人员为病人提供直接护理服务的岗位；其他护理岗位是护理人员为病人提供非直接护理服务的岗位。护理管理岗位和临床护理岗位的护理人员应当占全院护理人员总数的95%以上。
不知题主说的是医院护工，还是养老院的护理人员，或是其他地方的护理人员。在不知情的情况下，只有都说说吧。那么，笔者就说三个方面的护工：医院、养老院、家庭。
其一：医院护工。如今，许多人住院，尤其是有老年人的家庭老人住院，儿女不可能全程护理，而且儿女也不懂护理工作。因此，大多数人家都请了医院护工，让其护理病人的一切，吃喝拉撒睡，全包了。一般来说，这项工作十分辛苦，活儿又累又脏，还十分麻烦。一个人管几个人的话，就只有在附近差不多，或者在一个病室，否则，只能管好一个人。年轻一点的护工可管两个人。那样，护工都很累了。
其二：养老院护工。护理人员是每人管一、两个，或者三、四个方面，不是一个一个地管。推算下来，可能管个三五人。他们管理方式、方法不一样，要求也不一样。
其三：家庭护理。一般来说，就是一个护工管一个老人。当然，人家给的工资也高一些。这个护工，实际上就是保姆，还管了不能自理老人的吃喝拉撒睡。
上门护工一般都是做长护险和钟点工作，比如说在上海市政府都有帮扶老年人做长护险有的是每天一个小时，给老年人做护理按摩洗澡之类的，看这家老年人需要护工做什么她就做什么，工作态度要好要有耐心细心和爱心，要做到老年人的开心和满意。
养老院老人护理一共分为多个等级，有自理养员，一级护理，二级护理，三级护理，四级护理，五级护理，特级护理。不同级别又有着不同的服务内容 。
四级护理：卧床，大小便失禁，疾病治疗中需照顾。
五级护理：鼻饲、吸痰、需要定时翻身。
特级护理：昏迷危重、临终护理等。
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